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MIL HOJAS CON SETAS

Ingredientes:
1 placa de pasta de hojaldre
300 gramos de setas variadas
60 gramos de mantequilla
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
150 ml de vino blanco
100 ml de nata (crema de leche) líquida para cocinar
1 Huevo
Sal y pimienta negra
Aceite de oliva


Elaboración:
Cogeremos una cazuela baja, pondremos la mantequilla y poco de aceite de oliva.
Picaremos la cebolla y la pocharemos lentamente.




Cuando este cocida no dorada, agregaremos los ajos fileteados. Dejaremos cocer durante 5 minutos a fuego medio.




Hemos colado las setas y reservamos el agua que han desprendido,




Echaremos el vino blanco y dejaremos reducir.






Una vez reducido el vino, pondremos el agua de las setas.




En último momento pobdremos la nata (crema de leche) líquida y dejaremos que se espese.




Rectificaremos de sal y pimienta negra.






Estiramos la pasta y la recortaremos rectangular. Encenderemos el horno a 180º función arriba y abajo.







Pondremos el relleno en una lado de la pasta.


Lo doblaremos y con un tenedor iremos clavando para cerrar los laterales.


Con la pasta de los laterales que hemos recortado, haremos tiras finas y decoraremos.


Batiremos un huevo y pintaremos el mil hojas.


Introduciremos en el horno durante 20 minutos controlando.


Una vez este dorado, sacamos del horno.


Emplatamos el mil hojas de setas, con ensalada variada y frambuesas.






Espero que os guste!!! Os animo hacerlo!!!

 Tiempo ... 1 h
Elaboración... Media
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