Para esos días lluviosos que tal unos deliciosos mini buñuelos acompañados de un dip de yogur. Buena idea, ¿no? Pues no se diga más y toma nota para crear tu propia versión. Seguramente la familia va a pedir más de uno, así que ten listo un arsenal
Fuente: imagen cortesía de pixabay, libre de derechos de autor
Ingredientes
Para los buñuelos:
2 tazas de harina
¾ taza agua tibia
1 cucharadita polvo para hornear
1 cucharadita azúcar
1 cucharaditamantequilla
1 cucharaditaesencia de vainilla
½ cucharaditasal
1 huevo
¼ taza azúcar granulada
2 cucharaditasde canela
1 taza aceite semillas de uva
Para el dip de yogur:
1 taza crema de malvavisco
½ taza yogur natural
2 cucharadas crema (de preferencia que no sea ácida)
2 cucharadas leche condensada
Preparación
Para los mini buñuelos: En un tazón coloca la harina, el polvo para hornear, la cucharada de azúcar y la sal, mezcla. Ahora haz un hueco en el centro y agrega el huevo, la mantequilla (previamente fundida) y la esencia de vainilla. Revuelve hasta integrar todos los ingredientes e incorpora el agua de a poco y amasa (lo cual tomará unos 10 minutos aproximadamente). Cubre la masa con un paño y deja reposar durante 30 minutos
Transcurrido el tiempo divide la masa en bolitas pequeñas y del mismo tamaño y, con la ayuda de un rodillo comienza a extender lo más que puedas hasta que se vean transparentes, pero ten cuidado de no romperlos
Ahora fríe los minibuñuelos en el aceite de semillas de uva hasta que estén dorados, escurre un poco el excedente de grasa y posteriormente lleva al plato de azúcar granulada y canela (previamente mezclados), revuélcalos
Para el dip de yogur: En un bowl coloca la crema de malvavisco e incorpora el yogur, la crema y la leche condensada, bate hasta unificar
Listo, sirve en un plato grande los mini bunñuelos y junto a ellos un tazón con el dip de yogur. También puedes tener un rico café o té para cerrar con broche de oro
¿Qué te pareció? ¿Te animasa realizarlos?
También te puede interesar:
Pizza dulce de fresas con salsa de chocolate blanco
Salsas para postres
Alimentos femeninos y masculinos
Este post pertenece a placerporlodulce.blogspot.mx, autora Eri