Mini Financiers chocolate y pistachos

La leyenda dice que el origen de los financiers se encontraría en la década de 1890 cuando una pastelería francesa llamada Lasne habría inventado la receta de esta pasta para satisfacer el paladar de los financieros en busca de algo dulce sin ensuciarse las manos. El financier es un pastel de origen francés que contiene almendra molida y clara de huevo como ingredientes principales.La delicadeza d ...

Magdalenas de chocolate y pistachos Por fin es viernes y podemos relajarnos y encontrar un huequito para encender el horno y preparar estas magdalenas de chocolate y pistachos. En esta receta nos hemos alejado del modo de preparación clásico de las magdalenas y hemos querido realizarla al estilo de los financiers, así que es ideal para reciclar las claras de huevo, cuando nos sobras de preparar re ...

Ingredientes para None comensales200 gr de chocolate fondant,150gr de azucar,100gr de almendra molida,4 huevos,2 cucharadas de harina ( tipo bizcochona ),150 gr de mantequilla,100 gr de chocolate blanco Separar las yemas de las claras. Batir las clarass a punto de nieve y reservar.Derretir la mantequilla con el chocolate y mezclar ( con batidora electrica ) con las yemas, el azucar, la almendra y ...

Bon appétit amig@s, ¿Os he dicho ya que me encanta la Ricotta? ¿ Pero porque os hablo de ricotta si os traigo una receta de Delicia de chocolate con pistachos?Pues sí esta receta la lleva y además sin este ingrediente pues no tendría la suavidad y el sabor tan rico que tiene. Así es, la ricotta es otro de los ingredientes que en mi casa siempre estaba presente en la nevera. Mi madre y abuela la ut ...

  Cada vez que hago un postre que sólo utiliza las yemas del huevo pienso ¿y ahora qué hago con las claras? Por estas fechas suelo hacer una Pavlova de merengue y frutos rojos para aprovechar los restos. Pues bien, esta vez después de hacer la Tarta Fraisier y quedarme un excedente de claras en plan pues_no_las_voy_a_tirar_algo_tendré_que_hacer_con_ellas … Me puse a hojear el libro que me re ...

INGREDIENTES PARA 4: 200 GR DE CHOCOLATE NEGRO 20 GR DE MANTEQUILLA 4 HUEVOS GRANDES 125 GR DE NATA SEMIMONTADA 70 GR DE AZÚCAR 1/4 CUCHARADITA DE PIMIENTA VERDE MOLIDA ELABORACIÓN: Pon a fundir el chocolate al baño maría junto a la mantequilla y la pimienta.Reserva fundido. Por otro lado, bate la nata hasta que esté en un punto de semimontado.Reserva Separa las yemas de las claras y bate las yema ...

Hoy preparamos un bizcocho de limón en forma de rosco , sin leche y sin yogur con un relleno de crema de limón. Ingredientes bizcocho: 2 vasos de azúcar 1 vaso de aceite girasol 3 vasos de harina 1 sobre levadura 3 huevos Ralladura de 1 limón 1/2 vaso zumo de limón 1/2 vaso de pistachos picados Separar las claras de las yemas de los huevos. Para el bizcocho mezclar en un bol ...

La primera vez que vi la receta de un bizcocho dulce con calabacín como principal ingrediente, la verdad que me sorprendió muchísimo y me entraron unas ganas enormes de probarlo. Me puse manos a la obra y el resultado me sorprendió, es un bizcocho súper esponjoso y muy húmedo, cualidades que para un bizcocho son muy positivas. En mi casa no comenté nada y cuando lo probaron y les dije que llevaba ...

Tengo una amiga francesa, Amélie, que siempre que hacemos quedadas reposteras con las Baker and Friends últimamente nos trae financiers o eclairs según le dajajaja. Ambas cosas me chiflan, pero los financiers te cautivan son suaves, delicados y jugosos con un sabor a almendra que es para morirse. Ademas estos bizcochitos son muy versátiles, puedes hacerlos como en este caso de pistachos y añadir u ...

Los merencaos son unas galletas de merengue con cacao. Son crujientes por fuera y tiernas por dentro. Además, son deliciosas, muy fáciles de hacer y super economicas. Algunas veces nos pueden sobrar claras de huevo cuando cocinamos otras recetas que solo cocinan con yemas de huevo. Esta receta de galletas de merengue con cacao son fantásticas para aprovechar las claras, e ideales para degustar co ...