comunidades

Mini rollitos de hamburguesa




Este es un picoteo de lo más apetitoso.

Sencillo, rápido y la mar de rico. Me he inspirado en una receta que vi en la página de La Masía. Aunque allí los rollitos eran mucho mas grandes, yo preferí hacerlo mini para que sirvieran de picoteo.

Una reunión con amigos, un domingo de pelis en casa, una noche de fútbol...la excusa la pones tú para prepararlos. Aunque creo que no vas a necesitar ninguna excusa...

INGREDIENTES: Para unos 38 mini rollitos

1 plancha de hojaldre refrigerado.

200 gr de carne picada mixta (mitad cerdo, mitad ternera)

1/2 cebolla

4 o 5 cucharadas de salsa barbacoa

3 o 4 lonchas de queso para sandwich

sal y pimienta al gusto

cebolla frita crujiente

semillas de sésamo

1 huevo batido para pintar

PREPARACIÓN:

Comenzamos preparando el relleno. En una sartén con un fondo de aceite pochamos la cebolla picada pequeñita.

Añadimos la carne picada, sazonamos y damos unas vueltas hasta que esté hecha. Entonces añadimos la salsa barbacoa y mezclamos bien. Dejamos enfriar.

Estiramos la plancha de hojaldre. En la parte más ancha ponemos tres mitades de queso para sandwich. Encima vamos a colocar relleno de carne picada y encima cebolla frita.

Enrollamos hasta formar un rulo que llegue a la mitad de la plancha de hojaldre. Cortamos y con la otra mitad hacemos lo mismo.

Dejamos en el congelador un ratito mientras precalentamos el horno a 180º.

Cuando el horno esté listo, sacamos los rulos, los cortamos en rodajas de un centímetro y medio aproximadamente, los pintamos con huevo batido y espolvoreamos con semillas de sésamo.

Horneamos unos veinte minutos hasta que estén dorados.

Pochamos la cebolla en una sartén con un fondo de aceite.



Añadimos la carne, sazonamos y damos unas vueltas para que se haga.


Una vez hecha la carne añadimos la salsa barbacoa.


Mezclamos y dejamos enfriar.


Extendemos el hojaldre. Ponemos las mitades de las lonchas de queso en un extremo.


Y encima la carne picada y cebolla frita.


Enrollamos hasta la mitad de la plancha de hojaldre, cortamos y hacemos lo mismo con la otra mitad del hojaldre. Al final tendremos dos rulos. Dejamos en el congelador un ratito para poder cortarlos bien. Mientras precalentamos el horno.



Cortamos en rodajas de un centímetro y medio mas o menos.


Los colocamos en una bandeja de horno con papel vegetal. Pintamos con huevo batido y espolvoreamos semillas de sésamo. Yo les puse a algunos si y a otros no. Horneamos.



Veinte minutos después tendremos un aperitivo exquisito.


Aunque son pequeños, ¡cuidado! puedes comerte seis o siete de un tirón.






Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¡Que cosa más rica de pan! Últimamente me he aficionado a investigar sobre la gastronomía de Turquía, culpa de las novelas turcas que están tan de moda y a las que estoy enganchada jajajaja Ya he h ...

Hoy tenemos una receta dulce. Un bizcocho super rico hecho con horchata. La idea es de Blanca, del blog Las recetas de Blinky mi última asaltada del reto de este mes del #asaltablogs. Marga del blog ...

La receta de hoy es un capricho de mis hijos. Normalmente hago yo las hamburguesas en casa. Compro la carne picada y la aliño para que estén al gusto de ellos. Pero en esta ocasión, se les ocurrió q ...

Etiquetas: Entrantes

Recomendamos

Relacionado

carnes recetas recetas de segundos

Como habréis podido observar, después de unos días de cambios creemos que ya va siendo hora de volver, eso sí, con un rincón algo más personal, o lo que es lo mismo, menos gatuno y más nuestro. Continuáremos, como no, visitando restaurantes y preparando platos rápidos, sencillos y sabrosos, como el que os vamos a contar en este reestreno, una "Tosta gourmet con hamburguesa Euskolabel". P ...

trucos y consejos recetas cocina para llevar ...

Con un puñado de carne picada y un hojaldre que le quedaba poco para caducar he preparado este pastel riquísimo que tanto te vale para llevar en un tapper al trabajo, como para llevar de excursión,como para un rico entrante en un día de fiesta ya veis que sirve para todo y la verdad es muy rico y jugoso. Ingredientes:  1 plancha de hojaldre 250 gr. de carne picada de ternera 1  1/2 cebolla grand ...

general

Lo vi hace poco en "El Pucherete de Mari" (http://elpucheretedemari.blogspot.com/2011/02/hamburguesa-hojaldrada-con-queso-de.html) y después he visto varias referencias por internet, incluso una cadena de hamburgueserías patrocinó un concurso, y salió ganadora una receta similar. Está muy rico y es muy original y sencillo. Ingredientes (para dos hamburguesas): - 300 gr. de carne picada. ...

Carnes Masas y panes hojaldre ...

No tenía muy claro que nombre ponerle a esta receta, pensando un poquito me decidí por pastel de carne, no sé si será muy ortodoxo, pero me parece apropiado. Os recomiendo que os animéis a cocinarlo, es muy sencillo y el resultado os aseguró que os encantará. Ingredientes -1 lámina de hojaldre -500 gr de carne picada (a mí me gusta mitad cerdo y mitad ternera) -1 cebolla -5 lonchas de bacon ahumad ...

general

Como tenemos por delante un puente de tres días y no vamos a tener mucho tiempo de cocinar, esta empanada nos puede solucionar una comida o una cena , la dejamos hecha y listo. Ingredientes: - 2 planchas de hojaldre - 400g de carne picada de pollo - 1 lata de foie gras - cebolla caramelizada (Ver receta aqui) - 1 huevo batido - sal - pimienta mol ...

hamburguesas salado

Sigo dando salida a recetas que tenía en borradores y hoy le toca el turno a esta deliciosa y picantita hamburguesa con la que disfrutaremos el doble del fin de semana. El queso va formando parte del relleno de la propia hamburguesa, lo que hace que la carne quede muy jugosa y sea todo un placer darle un bocado y disfrutar del queso fundido. La serví también con cebolla caramelizada, por supuesto ...

Estrella Angus Carne ...

Esta es una nueva receta, en esta ocasión de carne, de nuestro colaborador Fernando. La carne de Angus es muy sabrosa y marmorada por lo que el resultado es riquísimo pero entre la carne y la masa de hojaldre obtenemos un plato bastante contundente por lo que recomendamos acompañarla con una ensalada. Ingredientes: 1 plancha de masa de hojaldre, 1 huevo (para untar), 100 gr. de queso de tetilla, 5 ...

carne hamburguesa quesitos

En casa nos encantan las hamburguesas y he probado multitud de formas de realizarlas y tengo que confesar que esta nos encantó a todos, ya que los quesitos le aportan mucha cremosidad a la carne, además las acompañé de unos ingredientes de diez. Ingredientes: - 600 gramos de carne picada, mitad cerdo, mitad ternera. - 4 quesitos. - Una cucharadita de ajo en polvo. - ...

recetas de primeros hojaldres olla gm empanadas

Ingredientes: 2 laminas de hojaldre. Huevo batido para pintar. Para el relleno: 1 cebolla. 100 grs. Pimiento verde. 250 grs. Carne picada. 1 loncha de jamón serrano. 2 cucharadas de aceite de oliva. Sal rosada del Himalaya. Elaboración: Ponemos en el vaso del thermomix la cebolla y el pimiento. Picamos 10 segundos, velocidad 5. Ponemos el aceite de oliva en la cubeta de la olla con la cebolla y ...

Carnes y Embutidos El Asalta Blogs Hojaldres ...

Hola a todos!!! Hoy os traigo la que será la ultima entrada.... pero del año 2015!!! Tranquilos, no os asustéis, que me vais a tener por aquí para rato jejeje. Bueno, ¿sabéis a que día estamos no? Último domingo de mes y toca... Asaltablog!! Como estamos en Navidad, en esta ocasión todos los del grupo somos asaltantes y asaltados. A mi me ha tocado poner patas arriba la cocina de Elvira, del blog ...