Mis cocineros favoritos: Sarah Graham

Desde hace unos años, he ido compartiendo con vosotros mis libros de cocina de cabecera así como mis cocineros favoritos. Ya os hablé de Miss Dahl, Lorraine Pascale, María Amil, Sarah Graham y hoy, en la semana de la mujer, me gustaría hablaros sobre otras de mis cocineras favoritas, las hermanas Helena y Vikki Moursellas. Os hablo un poquito sobre ellas para que las conozcáis mejor. Las conocí e ...

El año pasado empecé a compartir con vosotr@s mis libros de cabecera y mis conciner@s favorit@s. Ya os hablé sobre Miss Dahl y Lorraine Pascale y hoy le toca a otra cocinera que es un referente en mi cocina, María Amil. Os conté su historia en este post, así que ya la conocéis. De pequeña no comía muy bien, a mi madre le traía frita. Luego pasé de no gustarme nada a gustarme todo, todo menos el ...

Os voy a ir contando en diferentes posts, mis libros de cocina de cabecera y mis cocineros favoritos. En alguna ocasión os he comentado que gracias a mis cuñados he conocido cocineros increíbles que se han vuelto indispensables en mi cocina, una de ellos es Miss Dahl. Sophie Dahl fue el descubrimiento del año pasado y de la que he aprendido mucho. Gracias a ella he retomado, entre otras cosas, ...

Acabo de ver el primer programa de Cocinando con Sarah Graham en Canal Cocina, el capítulo se llama "Después de una mudanza", y en el cocina sopa de batata con leche de coco, pollo korma con ensalada de garbanzos y pudding de cereza y chocolate. Después de ver el programa, creo que lo que ha cocinado es lo de menos, todo tiene una pinta estupenda, de hecho esta noche voy a cocinar una ve ...

Acabo de ver el primer programa de Cocinando con Sarah Graham en Canal Cocina, el capítulo se llama "Después de una mudanza", y en el cocina sopa de batata con leche de coco, pollo korma con ensalada de garbanzos y pudding de cereza y chocolate. Después de ver el programa, creo que lo que ha cocinado es lo de menos, todo tiene una pinta estupenda, de hecho esta noche voy a cocinar una ve ...

En Córdoba desde hace unos años se viene desarrollando e innovando la cocina tradicional y una oferta gastronómica muy buena en la que destacan tres grandes chefs: Celia Jiménez, Kisco García y Paco Morales. Hasta ahora solo he compartido con vosotros a cocineras en esta sección y para romper con la monotonía he elegido a un chef cordobés, Paco Morales. Os hablo un poquito sobre él para que lo co ...

Último día del mes y eso significa Reto Cocinillas¡¡¡ Ya sabéis que en facebook nos hemos juntado un grupo de personas que cada mes nos retamos a hacer una receta, normalmente de la cocinera inglesa Lorraine Pascale, y a final de mes publicamos la receta con nuestras variaciones. Si os interesa participar, aquí está el grupo. La foto que ilustra el reto de este mes la ha diseñado Susana Jurado ...

Sarah Jessica Parker ha decidido cumplir el sueño de Carrie Bradshaw, personaje de Sexo en Nueva York, la actriz estadounidense ha diseñado una línea de calzado en colaboración con el grupo comercial Nordstrom que refleja las grandes tendencias del momento con el toque personal de la celebridad. Considerada todo un icono de moda en EEUU y Europa, Parker se ha inspirado en los clásicos de Manolo ...

El boom que la Gastronomíacomo fenómeno de masas está viviendo en los medios de comunicación no es un fenómeno exclusivo de España, es más, es quizá en el mundo Anglosajón dónde más potencia ha adquirido. También es normal, puesto que, digámoslo así, vienen de ?más abajo? en cuanto a difusión de un mínimo de cultura gastronómica. Alguno de sus cocineros estrella se han hecho verdaderas estrellas m ...

Ya os he comentado en varias ocasiones que las tartas y los postres con fruta me encantan. De ahí que en el blog encontraréis un apartado importante de recetas con fruta. Hoy añado otra riquísima receta en este apartado, os traigo una tarta de pera y almendras, aromatizada con Amaretto. Es una tarta que consiste en una base elaborada de masa quebrada, un relleno de crema frangipane y peras, que a ...