Es verdad que para la cocina del día a día, los guisitos y demás, no hace demasiada falta. Y que hay muchas recetas dulces que se miden en tazas, pero yo soy de gramos. A mí, pesar un producto, el que sea, me da como confianza, sobre todo en el tema de la repostería en el que suelo sentirme más insegura.
A lo mejor tú crees que no necesitas una báscula de cocina, pero yo te voy a explicar porqué sí.
Es posible que habitualmente no la uses si no eres una persona que haga habitualmente dulces en casa o, tal vez, de vez en cuando haces el clásico bizcocho de yogur y no necesitas pesar los ingredientes. O, a lo mejor, tienes en casa una thermomix u otro pequeño electrodoméstico que tiene incorporada la báscula.
Pero sí la necesitas, ¿por qué?
¿Por qué sí necesitas una báscula de cocina?
Porque el día del cumpleaños de tus niños (o de tu padre, o de tu hermana) quieres prepararle una tarta fantástica. Y buscas en internet y resulta que la mayoría de las recetas que encuentras están en gramos. Pero convertir gramos en tazas... se puede, claro que se puede, pero no te asegura un resultado perfecto.
Porque tu panificadora no lleva báscula incorporada y para hacer pan, salvo que seas un panadero experto -y entonces es bastante probable que no quieras usar la pani- necesitas saber cuánta harina echar y qué cantidad de levadura necesitas.
Mi panificadora sí tiene báscula incorporada. Hasta hace poco esa es la que usaba, la más precisa que he encontrado hasta el momento; pero murió y como ya no estaba en garantía, arreglarla me costaba un dineral. Así que tuve que hacerme con otra. No os creáis que fue tarea fácil: compré una en el corte inglés que se apagaba sola. Tú estabas pesando, te dabas la vuelta para sacar del armario más azúcar porque se te había terminado y a la que volvías, se había apagado.
Peor aún: estabas pesando y, entre cucharada y cucharada, se te había apagado. La usé dos veces y la devolví.
Al final, me compré esta en Amazon. Estoy encantada con Amazon: se compra tranquilamente, viendo el producto sin salir de casa (ideal para quien tiene poco tiempo), te sirven el pedido rápido -rapidísimo- y el servicio de atención al cliente es fantástico. Además, si tienes que devolver algo, van ellos a donde tú estés para recogerlo.
A lo que iba: me compré esta báscula en Amazon. Os la recomiendo totalmente:
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Es digital y bastante precisa.
Pesa hasta 5 kg, más que suficiente para uso doméstico.
Se apaga sola si llevas un tiempo prudencial sin usarla, para no gastar las pilas, pero te deja tiempo de sobra para pesar tranquilamente tus ingredientes.
Las pilas aguantan bastante tiempo. La compré hace casi un año y aún no he tenido que cambiarlas. Tened en cuenta que la uso bastante: si no cada día, digamos 5 veces a la semana.
Es pequeñita, de modo que puedes guardarla tranquilamente en un cajón. Yo, por ejemplo, la tengo en el de los paños de cocina.
Tiene función tara y posibilidad de utilizar distintas unidades de medida, aunque yo solo uso gramos.
Si estáis buscando una báscula de cocina, yo os recomiendo esta porque es la que conozco y la verdad es que tiene un precio muy asequible ¡¡no llega a 15 €!!
Pero si quieres comprar otro modelo, ten en cuenta los puntos que he especificado antes que son los que considero fundamentales a la hora de adquirir una báscula de cocina.
Y tú, ¿qué utensilios consideras imprescindibles en tu cocina?
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