Mojama de Atún

Hace poco estuve en Zahara de los Atunes(Cádiz) y alrededores. Es un perfecto paraje para pasar unos días y perderse. Vestigios romanos Cludia Baelo. Playa de BoloniaComo no, hice una ruta gastronómica y entre otras comí mojama que es salazón de atún con un aspecto parecido al jamón curado. La verdad que la que había probado hasta ahora me gustaba pero no tanto como la que me dieron a probar. M ...

Deliciosa ensalada veraniega de mojama Hola a todos… Hoy os traigo una deliciosa y muy fresca ensalada preparada con mojama, zanahoria y cebolla, es sumamente fácil de preparar pero es ideal para estos infernales días de calor veraniego. La mojama es una preparación de atún, capturado en almadrabas en su migración de océano Atlántico al mar Mediterráneo en salazón, que desde los tiempos de l ...

Los atunes viniendo de fuera de las Columnas de Hércules, adelgazan más por falta de pasto, y que puede llamarse al atún cerdo marítimo, porque gusta mucho de las bellotas y por ellas engorda en gran manera, y cuando hay escasez de tales bellotas hay escasez también de atunes. Estrabón Estoy más tieso que la Mojama. Dicho Popular Nos dice la Real Academia Española que mojama es una variante moder ...

Algunos días, ya casi a la caída de la tarde de los calurosos veranos desde casa de mis abuelos, el Paso a Nivel, mi madre con mi hermano en brazos y yo de la manita, caminábamos por las playas del Palo, como peregrinación visitando a los familiares. Bajábamos la escalerilla y a escasos metros ya empezábamos a percibir los olores de la cocina de Casa Pedro y el olor de los rescoldos de las moraga ...

ENSALADA DE GARBANZOS CON MOJAMA Y NARANJA Hoy una de esas ensaladas que a todos nos gusta facil fresquita, rica y refrescante perfecta para estos dias de calor. En esta ocasion la he hecho con garbanzos y mojama y para darle un toque más fresco naranja. Una combinacion de sabores super rica La mojama es un salazon del atun. Mojama proviene del nombre árabe musama, quienes curaban el atún cubier ...

Ingredientes para 6 comensalesSalmón ahumado,Mojama de atún,Anchoas ahumadas,Huevas de Lumpo,Aceite(de las anchoas),Rebanadas de pan tostado ó biscotes,Para el salmorejo: 2 tomates rojos y carnosos,1 trocito de pimiento verde italiano,2 rebanadas de pan de molde,Aceite de oliva virgen extra,Vinagre de Jerez,Sal Ingredientes: Salmón ahumado Mojama de atún Anchoas ahumadas Huevas de ...

Esta espectacular receta mezcla dos ingredientes que son buenísimos por separado, ¡pero que juntos hacen una mezcla explosiva! Ingredientes para 6 uds: - 3 rebanadas de pan de molde - 6 lonchas de mojama - Gazpacho sin pan de Majao - 1 huevo Receta: - Corta los bordes de las rebanadas de pan y córtalas en dos para formar dos tostas alargadas. - Tuéstalas en una tostadora hasta que estén doradas. - ...

CON LA LLEGADA DEL CALOR, LO QUE MAS NOS APETECE POR EL SUR SON LAS ENSALADAS, APROVECHANDO ASI LOS MARAVILLOSOS BROTES QUE NOS DA NUESTRA TIERRA EN ESTE TIEMPO. Y UNA FORMA ORIGINAL DE PREPARARLAS ES CON LOS SALAZONES, COMO LA MOJAMA DE BARBATE, LAS ANCHOAS DEL CANTABRICO Y EL BACALAO AHUMADO. 3 LONCHAS PICADAS DE BACALAO AHUMADO 5 RODAJITAS FINITAS DE MOJAMA PARTIDAS POR LA MITAD 3 ANCHOAS PICA ...

El atún rojo, es uno de los pescados mas saludables, es uno de los pescados azules más ricos en ácido graso omega 3, posee cerca del 12 por ciento de grasa, por lo que sus beneficios son múltiples. Así, consumir atún rojo contribuye a disminuir los niveles de triglicéridos y de colesterol en sangre así como el riesgo de accidentes cardiovasculares, aterosclerosis y trombosis, y el aumento de presi ...

¡¡¡UNA RECETA DE CINE!!! MAÑANA MARTES 26 GRAN OFERTA EN CINESUR Ingredientes: 1 Paquete de Pasta Brick 2 Latas Atún Calvo 2 Puerros (enviados por www.tufruteria.es) 1 Bolsa de Queso Rallado Mozarella Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca 1.- Picamos los puerros y rehogamos con un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra. 2.- Cortamos la pasta en láminas alargadas. 3.- Vamos ...