Ingredientes para None comensales
harina,levadura,leche,mantequilla,azucar,huevo,sal
500 gr. de harina 1 sobre de levadura seca (25 gr.) ( yo 1 pastilla de la seca) 1/4 litro de leche templada 100 gr. de mantequilla fundida (yo puse solo 60 grs, pq no tenia más) 80 gr. de azúcar 1 huevo 1 pizca de sal
Elaboración:
Como siempre yo hago uso de la panificadora para hacer la masa, asi que metemos todos los ingredientes liquidos primero (leche con la levadura disuelta, mantequilla derretida, huevo batido) despues los secos, azucar, sal, harina. Programamos la maquina y dejamos que trabaje.
En nuestro caso no dejamos que termine totalmente el programa, dura 1 hora y media. A la hora sacamos la masa, ya ha levado, y la amasamos un poco.
Damos forma a las monas, intentando que queden decentes.Si les vamos a poner los huevos a las monas, los tendremos cocidos previamante, y al hacer las formas, haremos un huevo para poner los huevos.
Yo solo quise hacer una con hueco para el huevo, la de mi cuñeli, la tortuga Lucca, pero le dejé el hueco para ponerle un huevo de chocolate, asi que hice una bola con papel de albal.
Una vez tenemos las monas formadas, las pintamos con huevo batido y las horneamos unos 20 min, hasta que las veamos doradas.
Al sacarlas para darles brillo, yo calenté un chorrin de leche con mermelada de fresas, las pintamos y le espolvoreamos unos anisetes de colores, que una mona sin anisetes no es mona.
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Modificado:
