Montaditos de berenjena y atún

Aperitivos Fríos: Montaditos de Berenjena y Tomate, sobre tortita de polenta Son tan bonitos y tan fáciles que dan ganas de ponerlos en un portarretratos. Ingredientes 1 taza de polenta 1 berenjena 1 tomate 1 huevo 1/2 taza de queso rallado Queso rulo de cabra (o roquefort) Ciboulette picado Sal, pimienta y aceite de Oliva Receta montaditos de polenta 1) Preparar la polenta como indica el paq ...

Estos "montaditos" están deliciosos, los podemos rellenar de diferentes formas, al gusto de cada cual. Se comen calientes, templados o incluso fríos. Aquí te propongo 2 rellenos, uno con tomate seco y queso de rulo, y el otro con queso manchego y jamón de york. Necesitamos: Tomates secos o tomates secos en aceite ( 1/2 por montadito) Berenjena con piel en rodajas de 1cm. Pan rallado Qu ...

El otro día, el blog Cocina Con Poco publicó esta receta de canelones de berenjena rellenos de atún y pisto. Me pareció una idea tan buena que los he hecho este fin de semana en casa. Nos han encantado! Sustituí la bechamel tradicional por bechamel de calabacín y ya pasan a formar parte de mis recetas sanas estrella. He calculado los ingredientes como si fuera plato único por lo que si ponéis algo ...

   Buenos días, Ya empiezo a oler a vacaciones, que bien!!!! Ya nos queda solo una semanita, voy contando los días y las horas?. Con el año que llevamos de preparativos, nervios y CALORRRR mi cuerpo ya pide descansar, pero como luego tendremos unas buenas vacaciones de momento este mes de agosto estaremos descansando y relajándonos? piscina, comidas, fiesta!!!! Que ganas!!! A estas alturas del año ...

Receta fácil y rápida donde las haya. Hoy no tenía mucho tiempo de cocinar, así que he cortado unas berenjenas en rodajas y las he asado en la plancha, luego las he servido con tomate frito. El tomate frito no suelo utilizarlo, ya que no es un producto muy natural, le ponen conservantes, mucho azúcar, etc..., pero en casa tengo siempre un brick, para casos de urgencia (falta de tiempo). Compro est ...

La "pasta a la Norma" que aparece en las cartas de los restaurantes italianos, es una receta siciliana en la que se combina pasta (larga o corta) con una salsa de tomate y berenjena. El nombre es homenaje al compositor Bellini y a su ópera más famosa. Con base en esa receta y añadiendo atún y queso mozarella presentamos esta variación. RECETA SIMILAR: MACARRONES CON BERENJENA Y QUESO. FU ...

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar MONTADITOS DE BERENJENA. Una bonita forma de presentar verdura al horno, nos va a ayudar a acompañar otros platos creando una guarnición vistosa o bien, como entrante. Sea como sea nos queda un bocado delicioso, jugoso, sabroso y apetecible. Menú de Hoy: Gazpacho andaluz a la antigua, montaditos de berenjena con merluza al horno. De postre Copa de mousse blanc ...

Hace unos días fui a casa de mis padres y como es temporada de berenjenas me fui de allí con una bolsa de berenjenas recién cogidas del huerto de mi padre... y como nos encantan, enseguida me puse manos a la obra para hacerlas rellenas, es que están tan buenas!! Y vino la duda... de atún o de carne picada? mmm... pues esta vez de atún pero las de carne picada también están de muerte! Y, ¿qué ne ...

Solo haces los canelones de carne picada?  Lo cierto es que la pasta de canelones se puede rellenar de cualquier cosa. Nosotros hemos probado con una combinación que nos gusta mucho, la berenjena con el atún, y el resultado es fantástico. Anímate y varía de vez en cuando el relleno de tus canelones con esta receta, salen estupendos. Ingredientes: 1 cebolla. 2 berenjenas. tomate frito casero y orég ...

¡Último fin de semana del mes, Calderer@s! Con lo cual, ya sabéis lo que toca, ¿no? ¡Asaltablogs! Como sabéis el reto de El Asaltablogs consiste en mangonear sin piedad al blog del mes de entre los participantes en el reto y cocinar lo que más nos guste de cada cocina con total impunidad choricera, (¡sí, sí, casi como los políticos en la vida real!). Este mes le toca el turno a ser asaltado al bl ...