Morenitos

Vacaciones, agosto, tiempo de barbacoas, de reuniones, de fiestas, de compartir momentos con amigos, vecinos etc... Y nada mejor que hacerlo con una buena comida je,je,je. El lechón es un cochinillo recien destetado, que su única alimentación ha sido la leche materna y por lo tanto posee una carne tierna y exquisita que además podemos encontrar a precios económicos. Esta pata de 2´5 kg. no llegó ...

Desde hace unos años por estas fechas en temporada de albaricoques suelo preparar dos o tres veces la Coca de albaricoque,pues a pesar de haberla preparado tantas veces aún no la tenía publicada,os lo podéis creer,je,je... Una coca tradicional de Mallorca que desconocía hasta mi compi Ana Machado en Cocinando con Anni la publicó (y de eso ya hace unos añitos).Si no recuerdo mal fue ganadora en un ...

Nevaditos con anís Con esta receta participo de nuevo en el reto: Una galleta, un cuento, iniciativa de la compañera Patricia, del blog Pattys Cake. Este mes de diciembre tenemos un especial navideño en el que hemos elegido el cuento entre todas las participantes (os invito a ver las ideas de todas mis compañeras aquí). El cuento elegido ha sido La Reina de las Nieves, de Hans Christian Andersen ...

Ya se acaban las Navidades y aquí cierro el "capítulo" de recetas navideñas con un turrón (sí, otro) de chocolate (sí, otro) que seguro que os encanta: Turrón de Chocolate, Oreo y Chips Ahoy. Es uno de los turrones que más éxito ha tenido en casa junto al de chocolate y arroz inflado que os traje hace unas semanas... Para los que os guste el turrón, ¡aún podéis encontrar una excusa para ...

Recién empezado el mes de diciembre, toca empezar a pensar en las navidades. La cuenta atrás comienza el día 1 de diciembre con los calendarios de adviento. Si te gustan, puedes ver aquí el nuestro y seguir su evolución porque cada día os ofreceremos una receta navideña nueva, para que no os falten las ideas. Hoy lo que quiero es enseñaros que hacer turrón en casa es mucho más fácil de lo que pare ...

¡Feliz Navidad! Espero que disfrutarais mucho la Nochebuena, el día de Navidad y que os haya traído muchas cositas Papá Noel. Nosotros lo pasamos muy bien con la familia y con los peques de la casa. Papa Noel vino cargado de regalos y disfrutaron muchísimo. Para la ocasión, elaboré un montón de recetas navideñas: turrón de coco, turrón de nata nueces, bolitas de coco, turrón de yema tostada, roscó ...

Diciembre es sinónimo de celebraciones, reuniones familiares y de amigos. Para mí, es el mes más intenso del año, cuando la familia y amigos vienen a vernos y se quedan en casa durante unos días para celebrar mi cumpleaños. Para mi cumpleaños siempre preparo un menú temático que repito cada fin de semana de diciembre. Para esta ocasión, y aprovechando de que este verano he estado en Francia visi ...

Curioso nombre de este dulce navideño cuya masa se prepara el día anterior y hay que dejar toda la noche a “la serena” antes de hornear! Claro que la temperatura debe ser bien fría como corresponde aquí en el mes de Diciembre, así que si vives en algún lugar más cálido, mejor la dejaremos en el frigorífico. Aunque entonces los podemos llamar … frigorizados, no??? El dulce, que n ...

Al llegar a vivir a España, me encantaba probar los dulces navideños cuando empezaban a aparecer en las tiendas a partir de diciembre e incluso antes. Aunque algunos me gustaban más que otros, siempre me imaginaba cómo podrían saber los roscos de vino de la abuela, los de verdad. Así que después de catar e investigar, te comparto esta receta de galleta navideña tradicional, la cual te sabrá mucho ...

Galicia es una región con una tradición gastronómica de altos vuelos. Las filloas de sangre, que podríamos definir como un crepe, son una elaboración tradicional que se nutre de toda la liturgia presente en la matanza del cerdo, que ocurre entre los meses de noviembre y diciembre. Para la realización de esta receta de filloas de sangre, se añade a la receta tradicional la sangre del animal. A prio ...