Su sabor es delicado, y satisfará a los paladares más exigentes.
Sin duda, es un postre perfecto para cualquier velada romántica o cualquier ocasión, en la que quieras sorprender a todos tus invitados.
Ingredientes (4 personas)
200 ml de nata (crema de leche) para montar muy fría.
150 gr de chocolate blanco
3 cucharadas de leche (para deshacer el chocolate)
Ingredientes para el coulis
3 cucharadas soperas agua
3 cucharadas soperas de azúcar
2 cucharadas soperas de zumo de limón
150gr de fresas
Preparación
Empezaremos nuestra deliciosa receta, llevando una cazuela al fuego, y pondremos las 3 cucharadas soperas de agua y las 3 de azúcar.
Iremos removiendo hasta que se forme un almíbar.
Sin dejar de remover, retiraremos del fuego y dejaremos templar.
Mientras tanto, lavaremos las fresas y les retiraremos el pedúnculo y las pondremos en el bol del minipimer, junto con el almíbar y las dos cucharadas de zumo de limón.
Trituraremos bien toda la mezcla, y lo reservaremos en la nevera.
Para preparar nuestra mousse, pondremos a montar la nata (crema de leche), cuando esté montada, la dejaremos reservada y empezaremos deshacer el chocolate.
Desharemos al baño maría el chocolate, junto con 3 cucharadas de leche. Iremos removiendo hasta que esté completamente deshecho y dejaremos templar.
Cuando esté templado, añadiremos el chocolate a la nata montada (crema de leche) y con la ayuda de una espátula, iremos removiendo, con movimientos envolventes, para que se integren.
Ahora solo faltará montar la copa o el vaso, añadiendo la mousse en el fondo y en la parte de arriba, el coulis de fresas.
Lo hemos decorado con unas fresas y virutas de chocolate blanco.
Una vez lo tengáis preparado, debéis dejarlo reservado en la nevera.
Espero que os decidáis a preparar este postre y os guste mucho.
Nota: os aconsejamos que las varillas de la batidora de mano, la nata (crema de leche) y el bol en el que vayáis a montar la nata (crema de leche), lo dejéis en el congelador 10 minutos antes, de preparar la receta; así conseguiréis un mejor resultado.