Mousse de chocolate blanco, crème fraîche y jengibre confitado

Con esta receta participo en el reto Cocinillas del mes de Marzo de 2016. Como todos los meses hemos botado entre las recetas propuestas del Chef Lorraine Pascale, en esta ocasión hemos botado este Mousse de chocolate blanco. Ingredientes: 150 gr de crème fraîche 300 gr de nata líquida 400 gr de chocolate blanco 3 trozos de 1 centímetro de jengibre confitado finamente picado Preparación: Para fun ...

Último día del mes, así que hoy toca receta para el reto "Lok@aspor Lorraine". Cuando vi la propuesta me echó para atrás, no voy a negarlo. Pero después pensé, ¿por qué no?, si además yo no suelo comer las cosas dulces que preparo, jajajaja. Además, era tan sencilla y peculiar que me daba rabia no probarla. Esta mousse de Lorraine Pascal no lleva azúcar añadido, pero sí unos ingredientes ...

Como pasan los meses.....se terminó Marzo, cualquier día ya estamos en verano otra vez y parece el otro día que decíamos que cualquier día sería Navidad. Bueno como ya sabéis los que me seguís, llegado el último día del mes, tenemos el reto cocinillas, un reto en el que hacemos recetas de la chef Lorraine Pascale y este mes tocaba dulce..... de entre todas las recetas propuestas, elegimos esta mou ...

Terminamos el mes, y que pasa cuando termina el mes... pues que hay una entrada dedicada a Lorraine Pascale, y este mes toca receta dulce y la elección un rico mousse de chocolate con jengibre confitado y como yo tengo que tunear y hacerlo a mi modo. Esta mousse cundo vi como la hizo Lorraine no me cuadro mucho pues mas que mousse parecía crema. Y tenía que elegir entre quedarme con la receta o qu ...

Y un mes más, de nuevo os traigo la receta con la que participamos en el Reto de Lorraine Pascale. Crema quemada con queso mascarpone y jengibre. Esa es la receta que escogimos para preparar este mes. Ya sabéis que estas recetas las escogemos en el grupo de Facebook que se llama Reto Cocinillas. Y como siempre la portada del grupo de facebook la ha hecho Susana Jurado García. Vamos con la receta ...

Uno de mis postres favoritos, desde siempre, es la crème brûlée, y es que soy como una niña pequeña, o como Amelie en la película, me encanta partir el caramelo quemado de la crème brûlée con una cucharilla... Siempre que voy a Francia no me puedo venir sin haber probado este delicioso postre. Cuando Mar aceptó mi propuesta a que participara en la nueva sección del blog Cocinando con... y decidim ...

Terminamos el año con el azúcar a tope. La receta de hoy, de Lorraine Pascal, es solo apta para los muy golosos. Ella recomienda servirlo en raciones muy pequeñas, pero eso ya dependerá de lo golosos que seáis. Con este fudge hacemos el último reto de este año de "Lok@spor Lorraine". INGREDIENTES (para un molde rectangular de 24 centímetros): Mantequilla: 70 gramos. Azúcar moreno: 300 ...

Y de nuevo hemos llegado a final de mes, y eso significa Reto Lorraine Pascale. ¡Juraría que cada mes es más corto que el anterior! Y en esta ocasión, nos tocaba una receta dulce, y como la Navidad ya está ahí hemos preparado unas galletas que se pueden utilizar para decorar la casa o el árbol de Navidad. Ya sabéis que formo parte de un grupo en Facebook donde cada mes tuneamos una receta de ...

Último día de junio y hoy toca el reto afrontar el reto "Lok@spor Lorraine". La receta de este mes de Lorraine Pascal es sencillisima pero os aseguro que el sabor de estas palmeras de hojaldre os dejará con la boca abierta. INGREDIENTES: Hojaldre: una lámina rectangular. Tomates secos: 280 gramos. Romero. Huevo: 1. Aceite de oliva virgen extra. ELABORACIÓN: Si no podemos conseguir romer ...

Este mes el reto Color y sabor de Temporada capitaneado por Pilar de Postres originales, nos ha invitado a cocinar con fresas o con brócoli. Yo he elegido las fresas para hacer este rico trifle. El trifle es un postre elaborado a partir de una crema, frutas, bizcocho o galletas, y gelatina o nata montada, natillas ...Se distribuyen en capas empezando por galletas o bizcochos , fruta, bizcocho... ...