TRIFLE DE FRESAS Y CRÈME FRAÎCHE (QUESO FRESCO BATIDO)

La crème fraîche es una crema blanca, grasa (30–40 % Grasa y un 15% de lactosa) y ligeramente acidificada por los cultivos bacterianos que contiene. Es, sin embargo, menos amarga y más grasa que la crema agria que se le asemeja. Crème fraîche es una expresión en francés que traducida literalmente significa crema fresca. Originariamente la ... leer más

Ya les tenía prometido que se vendrían más recetas clásicas francesas, que me pondría al corriente ya que son de mis favoritas. La receta de hoy son unos financiers, a los cuales les he dado un pequeño giro, agregando un relleno y poniendo un poco de crème fraîche por encima. Los financiers son pastelitos hechos principalmente de almendra molida. La receta que les traigo hoy no tiene harina de tri ...

¡Hola! Sí, seguimos de vacaciones pero ya sabéis que las nuevas tecnologías nos permiten asomarnos a saludar y traeros una rica receta aunque no estemos cerca de un ordenador ;). Así que aunque nosotros sigamos dando vueltas por tierras marroquíes aquí estamos con una nueva receta, una propuesta para comer la pasta de forma diferente y poder variar un poquito, que las salsas boloñesa o carbonara e ...

¡Hola!Feliz 2015, que este año que comienza sea el mejor de vuestras vidas. Hoy para celebrar la entrada del nuevo año, les traigo la receta del postre de nuestra cena de nochevieja, es como me gusta a mí, rico, económico y muy fácil, tan fácil que no tendrán excusas para no hacerlo, ja, ja, ja... El trifle es un postre típico en la cocina inglesa en el que se alternan capas de bizcocho, crema y ...

Hola! Hoy vamos con un pastel delicioso, con muy pocos ingredientes y pocos pasos! Se trata de un pastel de calabaza y crème fraîche ! La crème fraîche o nata fresca, es una crema que se diferencia de la nata convencional básicamente en que es más cremosa y que tiene un sabor más ácido, gracias a las bacterias que contiene. Las claves de este pastel están en el contraste de sabores y en la textura ...

Hola a todos. Si no hay más percances y cruzo los dedos mientras escribo, en menos que canta un gallo, estaremos en Londres para pasar unos días de vacaciones familiares. Y digo cruzo los dedos porque sin entrar en detalles ya que esto no es una sección de "..aquí el doctor..¿dígame que le pasa?..", llevamos un periplo de 12 días en los que hemos pasado nada más y nada menos que 8 veces ...

INGREDIENTES 150 grs de crème fraîche (nata agria) 50 grs de queso feta 1 huevo cocido 1 cdta de zumo de limón 1 cdta de salsa de soja 1 cda de miel 1/2 cdta de crema balsámica de Módena 1/2 cdta de mostaza PREPARACIÓN Precalentamos el horno a 200º. Lavamos los puerros y los cortamos en dos o tres trozos. Los ponemos en una bandeja de horno y los regamos con un chorrito de aceite. Cuando hayan pas ...

Trifle de fresas.Hola a todos...Hoy os traigo postre muy vistoso, rico y además fácil!!! Es una receta del libro de Lorraine Pascal, "La Cocina Fácil", es muy suave, nada empalagoso y engalana cualquier sobremesa. Necesitas un bol de cristal con cierta profundidad y ya...Es muy versátil, se puede hacer también con frutas del bosque, melocotones, kiwis, etc.. Ahí os va... Ingredientes: ...

¡Hola a todos! Después de un tiempo sin prepararla en casa, me he vuelto a animar y he hecho pasta fresca. Ays, hasta que la pruebo no me doy cuenta de lo que la echo de menos ¡qué buena que estaba! La verdad es que cuando pruebas la pasta fresca casera (y encima hecha con tus manos, que siempre parece que está más buena) descubres lo rico que puede llegar a estar un simple plato pasta, disfrutar ...

Os han sobrado boniatos??? pues vamos a comérnoslos con una crème freïche, que están deliciosos. Ingredientes Para 2 personas 2 boniatos 100 gr. de crème fraîche (*) 1 cebolleta 25 gr. de mantequilla eneldo sal & pimienta Preparación Asamos los boniatos en el horno a 220º durante unos 40 mints. Comprobar que estén bien hechos ya que dependerá del tamaño de los mismos. Picamos la cebolleta y la me ...