Puerros asados con salsa de crème fraîche

La crème fraîche es una crema blanca, grasa (30–40 % Grasa y un 15% de lactosa) y ligeramente acidificada por los cultivos bacterianos que contiene. Es, sin embargo, menos amarga y más grasa que la crema agria que se le asemeja. Crème fraîche es una expresión en francés que traducida literalmente significa crema fresca. Originariamente la ... leer más

INGREDIENTES Nata agria 4 fajitas 1 cda de ceite de oliva 1 cdta de pimenton Para el guacamole: 1 aguacate 1 trocito de tomate 1 trocito de cebolla 1 cda de zumo de limón Cilantro (al gusto) Pimienta Para la carne: 100 grs de carne picada Queso rallado Pimentón cayena ajo picado pimienta… Salsa picante (piripiri, tabasco) PREPARACIÓN Sazonamos la carne con las especias, mezclamos bien y la s ...

INGREDIENTES 75 grs de arroz 1 cda de azúcar 1 cda de vinagre de arroz Para la crema de aguacate: 1 aguacate 1/2 yogur griego Para el tartar: 1 filete de salmón 1/2 aguacate 1/2 cdta de mostaza Salsa de soja ¼ limón Tabasco (al gusto) 1 trocito de cebolla 1 yema de huevo 1 cda de mayonesa PREPARACIÓN Lavamos el arroz en un colador hasta que el agua salga casi transparente. Ponemos a hervir 200 ml ...

¡Hola a todos! Después de un tiempo sin prepararla en casa, me he vuelto a animar y he hecho pasta fresca. Ays, hasta que la pruebo no me doy cuenta de lo que la echo de menos ¡qué buena que estaba! La verdad es que cuando pruebas la pasta fresca casera (y encima hecha con tus manos, que siempre parece que está más buena) descubres lo rico que puede llegar a estar un simple plato pasta, disfrutar ...

La crême fraîche, como su propio nombre indica, es una crema fresca. Es grasa, similar a la crema agria pero menos amarga. Estas magdalenas llevan bastante grasa por lo que es conveniente esperar 24 horas para consumirlas, así el sabor se asienta. INGREDIENTES: Harina de trigo: 200 gramos. Crême fraîche: 200 mililitros. Aceite de oliva virgen extra: 200 mililitros. Azúcar: 150 gramos. Huevos: 3. L ...

INGREDIENTES 300 grs de noodles o soba (podéis usas tallarines o espaguetis si no tenéis) 150 ml de salsa de soja 150 ml de agua de la cocción 1 cda de sriracha (o al gusto) 1 cda de mantequilla de cacahuete 1/2 cdta de maicena Para la mayonesa: 1 huevo 200 ml de aceite de oliva suave o girasol 1 cda de mostaza 1 cda de miel Para el tartar: 400 grs de atún 1 yema de huevo 1 cda de salsa de soja 1 ...

INGREDIENTES 8 patatas pequeñas 1 yogur griego 50 grs de mayonesa 1 o 2 cdtas de mostaza 1 cdta de cebolla en polvo 1 cdta de ajo en polvo 1/2 cdta de eneldo Pimienta 1 cdta de miel PREPARACIÓN Lavamos muy bien las patatas y las secamos. Cortamos cada patata por la mitad y cada mitad en gajos. Les añadimos el aceite de oliva y las removemos para que se impregnen bien. Las disponemos en una bandeja ...

Aperitivo de pepino con crème fraîche, salmón ahumado, anchoas y huevas de lumpo Hola a todos... Hace unos día tuve el placer de asistir a un evento de Vrai donde nos expusieron la importancia que le dan al cuidado del medio ambiente, el mimo que le ponen a todos sus productos, ya que todo lo que producen es ecológico y por supuesto de una excelente calidad. Asistimos a un showcooking muy interesa ...

Por si no lo sabíais nos encanta la comida mexicana y los tacos son mi debilidad, por eso hacía tiempo que tenía ganas de probar una versión vegana y sin gluten, que fuera sencilla pero que estuviese igual de rica que la versión tradicional. Una vez más, la cocina vegana no nos ha decepcionado y tengo que deciros que es uno de los mejores tacos que he comido nunca, en serio, están para repetir, tr ...

Pues ya estamos en Noviembre y los puerros ya tienen una pinta estupenda. Y no me he podido resistir a compartir con vosotros esta receta otoñal tan facilita. Puerros con calabaza al horno. ¡Se hace casi casi sola y está deliciosa! ↠↠↠Ingredientes para 4 personas↞↞↞ * Puerros ............................4 *Calabaza ......................... 200 gr *Orégano............................ 1 cucharada ...