Magdalenas de crême fraîche

Hemos hecho algunas recetas, y las seguiremos haciendo, con crême fraîche, una crema blanca y grasa, de origen francés, muy empleada en la cocina. La cuestión es que no es muy habitual encontrarla en los supermercados y, aunque se asemeja a la crema agria, mas fácil de encontrar, no es lo mismo ya que tiene un sabor menos amarga y mayor contenido graso. La crême fraîche, o crema fresca, tiene la v ...

La flamiche es una quiche típica de la región de Picardia (Francia). El relleno de esta flamiche se basa en el queso Maroilles, un queso de leche de vaca de corteza blanda. Es un queso que no es fácil de encontrar, aunque en alguna tienda online se puede comprar, así que yo lo sustituí por un Brie. La receta de esta tarta salada es del libro "El pan" de Jeffrey Hamelman. Se puede comer t ...

Hacía muchísimo tiempo que no preparaba muffins, y mira que son sencillos y agradecidos!. No necesitas ningún robot de cocina, admiten mucha variedad de rellenos y se hacen en muy poco tiempo. Es verdad que lo de ponerse delante del horno con los calores que tenemos, no apetece nada de nada, pero yo prefiero sudar un poco, o la gota gorda sí es necesario, y preparar una merienda casera para que la ...

Este mes el reto Color y sabor de Temporada capitaneado por Pilar de Postres originales, nos ha invitado a cocinar con fresas o con brócoli. Yo he elegido las fresas para hacer este rico trifle. El trifle es un postre elaborado a partir de una crema, frutas, bizcocho o galletas, y gelatina o nata montada, natillas ...Se distribuyen en capas empezando por galletas o bizcochos , fruta, bizcocho... ...

La clave para que las magdalenas tengan un buen copete, es que la masa esté muy fría a la hora de meterla en el horno. Puedes, incluso, dejarla toda la noche en la nevera. A pesar de saber esto, no lo hice y estas magdalenas de coco no subieron tanto cómo habría deseado. La receta original es de Corazón de Caramelo Corazón de Caramelo . Cualquier receta de Bea es un éxito asegurado Si te apetece ...

Hola! Hoy vamos con un pastel delicioso, con muy pocos ingredientes y pocos pasos! Se trata de un pastel de calabaza y crème fraîche ! La crème fraîche o nata fresca, es una crema que se diferencia de la nata convencional básicamente en que es más cremosa y que tiene un sabor más ácido, gracias a las bacterias que contiene. Las claves de este pastel están en el contraste de sabores y en la textura ...

INGREDIENTES 150 grs de crème fraîche (nata agria) 50 grs de queso feta 1 huevo cocido 1 cdta de zumo de limón 1 cdta de salsa de soja 1 cda de miel 1/2 cdta de crema balsámica de Módena 1/2 cdta de mostaza PREPARACIÓN Precalentamos el horno a 200º. Lavamos los puerros y los cortamos en dos o tres trozos. Los ponemos en una bandeja de horno y los regamos con un chorrito de aceite. Cuando hayan pas ...

Aperitivo de pepino con crème fraîche, salmón ahumado, anchoas y huevas de lumpo Hola a todos... Hace unos día tuve el placer de asistir a un evento de Vrai donde nos expusieron la importancia que le dan al cuidado del medio ambiente, el mimo que le ponen a todos sus productos, ya que todo lo que producen es ecológico y por supuesto de una excelente calidad. Asistimos a un showcooking muy interesa ...

Hace unos días os expliqué como preparar esta salsa francesa. Nosotros la comimos con unas patatas asadas, pero como nos gustó tanto decidí repetirla con una ensalada de pasta. INGREDIENTES (para 4 personas): Macarrones: 200 gramos. Huevos de codorniz: 8. Gambas: 200 gramos. Salmón marinado: 120 gramos. Salsa Gribiche. ELABORACIÓN: Preparamos la salsa y la dejamos enfriar en la nevera mientras pre ...

Esta receta la vi en el grupo de Facebook "Crockpotizados. Cocina con slow cooker" . Aquí podéis ver la receta que compartió un compañero. Como nos cuenta la Wikipedia , la ternera Strógonoff es un plato de carne de ternera cortada en dados y acompañado con setas, cebollas y salsa hecha de crema agria servido sobre arroz o pasta. La historia más aceptada de los orígenes de este plato da ...