Mousse de chocolate blanco con crème fraîche y jengibre confitado

Hace mucho tiempo que soy asidua del blog "Siguiendo a Nenalinda". Todo los meses veía con curiosidad que participaba en un reto donde publicaba una receta de Lorraine Pascal, una cocinera británica muy famosa pero que yo no conozco (para qué voy a negarlo). Como tengo alma de cotilla infatigable, accedí a la página de Facebook de estos "Lok@as por Lorraine"para chafardear. Cad ...

Como pasan los meses.....se terminó Marzo, cualquier día ya estamos en verano otra vez y parece el otro día que decíamos que cualquier día sería Navidad. Bueno como ya sabéis los que me seguís, llegado el último día del mes, tenemos el reto cocinillas, un reto en el que hacemos recetas de la chef Lorraine Pascale y este mes tocaba dulce..... de entre todas las recetas propuestas, elegimos esta mou ...

Terminamos el mes, y que pasa cuando termina el mes... pues que hay una entrada dedicada a Lorraine Pascale, y este mes toca receta dulce y la elección un rico mousse de chocolate con jengibre confitado y como yo tengo que tunear y hacerlo a mi modo. Esta mousse cundo vi como la hizo Lorraine no me cuadro mucho pues mas que mousse parecía crema. Y tenía que elegir entre quedarme con la receta o qu ...

Fin de mes y Reto Cocinillas!!! Este mes toca dulce: Mousse de Chocolate Blanco Créme Fraïche y Jengibre Confitado. pero yo me puse a modificar y modificar y me ha quedado lo siguiente... ¡¡Mousse de Dulce de Leche!! La receta original es, como siempre, de Loraine Pascale: Es lo que pasa cuando te comprometes a llevar un postre el Sábado Santo y el Miércoles Santo por la tarde no encuentras ni c ...

En un restaurante probé un helado con estos ingredientes y como me gustó y me pareció un sabor diferente lo tenía en pendientes de hacer. Es una adaptación de una receta de www.bake-street.com y tiene la peculiaridad de que se le pone crème fraîche en vez de nata para montar porque queda más cremoso. Ingredientes: - 480 gr de leche - 48 gr de azúcar invertido - 100 gr ...

Gracias, Lorraine Pascale... ...desde que vi su programa de "Comida rápida, fresca y fácil" en Canal Cocina me llamó la atención su forma de cocinar... ...tan práctica, dinámica y espontánea... ...me encantaron estos cupcakes de vainilla con nata, mermelada de fresas y chocolate blanco bañando en zigzag las fresas naturales... ...estando la fresa en plena temporada, es la escusa pe ...

Buenos días a todos! Hoy he decidido preparar la tarta de mousse de chocolate de L"EXQUISIT, cuando la vi me apetecía mucho, y hoy decidí que era el día perfecto! Quiero agradecerle también a Aymar del blog Ma petite pâtisserie por el premio que me otorgo! Me hace mucha ilusión, es mi primer premio!! Si aún no conocéis su blog, os invito a visitarle, hace cosas increíbles, como su Muffin giga ...

Hace unos días subí unos muffins de mermelada de naranja que nos gustaron mucho y partiendo de la misma base que esos he preparado estos otros con jengibre confitado y con el contrapunto del chocolate que los hace especialmente buenos, eso siempre y cuando os guste el jengibre, porque no a todo el mundo le gusta. Desde luego la clave está en no excederse con el jengibre porque mataría el resto de ...

Mousse de chocolate Ingredientes 1 tableta de 100 gr de chocolate negro (70% de cacao) medio vaso de leche 2 hojas de gelatina 200 ml de nata para montar azúcar al gusto, yo personalmente no le añado más, pues el chocolate ya tiene bastante azúcar, pero se pueden añadir entre una y dos cucharadas de azúcar. Opcional: arándanos, hojas de menta y pepitas de chocolate para decorar. Preparación ...

Esta receta de Tiramisú de pollo y chocolate blanco es una de las ganadoras de nuestra concurso de recetas con pollo. La autora de la receta y la foto es de Minerva Solana Dueñas de Peñarroya-Pueblonuevo (Córdoba). INGREDIENTES (para 2 personas) 320 -350 gr. de pechuga de pollo 6 orejones Canela en polvo Para la mousse de chocolate blanco: 70 gr. de queso mascarpone 125 gr. de chocolate blanco 1 ...