Mousse de fresa

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a desayunar MOUSSE DE FRESA. Es un plato dulce muy rico que gustará a grandes y pequeños. ¿Por qué debemos consumir fresas? Porque previenen enfermedades cardiovasculares, son un antiinflamatorio natural, están cargadas de antioxidantes, son una fuente de vitamina C, poseen efecto antienvejecimiento , ayudan a reducir el apetito y están riquísimas!!

02.04.16 mousse de fresas (6)


Esta mousse es tan sencilla de preparar que, con una mínima ayuda, podrán participar los más pequeños de casa, que siempre pasan un rato divertido cuando los dejamos pasar a la cocina.

Para preparar esta deliciosa mousse sólo necesitaremos los siguientes Ingredientes:

1 sobre de gelatina de fresa

doce fresas

1 yogur natural

Elaboración:

Comenzamos preparando la gelatina, según las indicaciones del fabricante, pero en lugar de poner la cantidad que nos indique de agua, pondremos la mitad. Una vez esté lista reservamos y dejamos enfriar, al menos un par de horas.

Mientras lavamos y retiramos los tallos verdes a las fresas, las ponemos en el vaso de la batidora junto con el yogur natural y batimos hasta que las fresas queden bien trituradas e integradas en la mezcla.

Cuando llegue el momento de servir vamos a batir con las varillas (si son eléctricas mejor) la gelatina que teníamos enfriando, para conseguir que adquiera volumen y con textura de mousse (con burbujas), entonces añadimos la mezcla de las fresas con el yogur y mezclamos muy bien.

Ya tenemos nuestra mousse lista para servir, podemos ponerla en vasitos individuales y adornar a nuestro gusto con fresas, con bolitas de azúcar de colores, hojas de hierbabuena o con sirope de fresa “light”.

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Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

Fuente: este post proviene de La Cocina de Enloqui, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: Postres y Dulces

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