MOUSSE DE LIMA LIMÓN


Experimento que nos ha salido buenísimo. No tardas más de 10 minutos en prepararlo y tienes un postre original y ligero. Perfecto para después de comilonas en familia, para tener un postre que no llene mucho y el limón es muy bueno para hacer la digestión. En este caso lo hemos hecho de lima limón, pero iremos probando con otros zumos o si tenéis alguna idea, ya sabéis, nosotras lo intentamos.

INGREDIENTES PARA 6 RACIONES:
2 bricks de 200ml de nata (crema de leche) para montar
2 limones grandes o 3 medianos
1 lima
200 gr de azucar blanco

Rallamos la piel de los 2 limones y de la lima y lo reservamos. Después exprimimos el zumo de los dos limones y de la lima y lo colamos para no tener pipas y lo reservamos también.

Batimos con las barillas los dos bricks de nata (crema de leche) para montar, es muy importante que estos bricks estén fríos de nevera, la nata (crema de leche) se montara mejor y más rápido.

Cuando veamos que la nata (crema de leche) está montada le echamos el azúcar y volvemos a batir, después echamos el zumo y la mitad de la ralladura, la otra mitad para decorar.
Se nos quedará una textura muy cremosa, echaremos en vasos, copas o donde lo queramos servir, decoramos con el resto de la ralladura y este caso, nosotras le añadimos un trozo de chocolate negro con escamas de sal.
Dejamos un par de horas en la nevera y ya tenemos postre, realizado en menos de 10 minutos.

¡Qué aproveche! Smacznego! Bon appétit! Enjoy it!

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