Mousse de vainilla

Un despiste lo tiene cualquiera. También en la cocina. A veces, tiene consecuencias fatales y si no se puede aprovechar un guiso o un postre acaban en la basura. Otras veces, del desastre culinario surge una receta que enamora a quienes la prueban. Eso les sucedió a dos hermanas que regentaban un pequeño hotel en el pueblo francés de Lamotte-Beuvron a finales del siglo XIX. Nos referimos a Stephan ...

Si os gusta la vainilla este es vuestro postre. Con pocos ingredientes y de manera muy fácil podréis hacer una deliciosa mousse para coronar vuestras comidas veraniegas. Ingredientes 250 g nata. 50 g azúcar 1 vaina de vainilla 1 hoja de gelatina Preparación En primer lugar infusionamos la nata en frío. Para ello abrimos la vaina de vainilla con un cuchillo, la raspamos y la añadimos a la nata. ...

Hoy llega de nuevo al blog otro postre en vasitos, de esos que a mi me encanta preparar. Y además de los que se preparan en 20 minutos y después de esperar una o dos horas en el frigorífico ya estarán listos para degustar. Por lo que se convierte en postres improvisados cuando de repente te avisan de que se van a presentar en casa invitados y así poder sorprenderlos.... La receta la vi en Directo ...

Digamos de entrada que esta tarta mousse de melón (o de melones porque hemos usado los de la variedades Galia y Cantaloup) no es difícil. Es entretenida. Requiere sus “tempos” pero el resultado es espectacular. Sobre una base de bizcochos de soletilla se van superponiendo las distintas capas de mousse de melón cada una de distinto color como bien se aprecia en el corte de la tarta. El toque final ...

Estos vasitos, alineados cual soldados uniformados de rojo y blanco y con una gorra militar o quepis de cereza en la cabeza, forman parte de la Orden de la Rosa Roja a la que han jurado fidelidad. Sus jefes, igualmente uniformados, son sendas copas. La batalla será totalmente incruenta y se desarrollará sobre una mesa de comedor porque, en realidad, se trata de un postre, una panna cotta de cereza ...

La tierra girará alrededor del Sol, no lo niego. Pero eso es tan cierto como que los ocho comensales que pudimos degustar este postre, todos sin ninguna excepción, giramos alrededor de esta tarta mousse de fresas cuando hizo su aparición en la mesa. Nos convertimos en ocho planetas deseosos de acercarnos a aquel sol recién aparecido en nuestro universo gastronómico. Su extraordinaria ligereza al ...

Esta semana os enseño mi versión de las clásicas Natillas de vainilla. Todos conocemos este postre tan típico de nuestra gastronomía y de nuestras abuelas. Además, se trata de un plato dulce muy consumido en las fechas de Semana Santa, que está a la vuelta de la esquina. Así que, sigue leyendo para ver el paso a paso de la receta. Ingredientes (2-3 personas). – 250 ml de leche – 1 vain ...

Al parecer existe un método muy fiable de hacer que los alimentos perduren en el tiempo, como las ensaladas, pastas y algunos postres si son fríos. Además que es un forma fácil de poderlos llevar a cualquier lugar sin ningún inconveniente. Así que me he hecho con unos tarros y he hecho una mousse de chocolate blanco con base de galletas. Primero vamos con los ingredientes: Para la base: galletas ...

Hoy os traigo un elegante postre super fácil de preparar y con una combinación de sabores que os va a encantar!...El postre esta compuesto por una mousse de Vainilla y Cardamomo acompañada con trozos de fresas que bañaremos con una salsa de fresas, un postre simple y delicioso! Mousse de Vainilla y Cardamomo con Fresas Ingredientes Para la Mousse de Vainilla y Cardamomo 40 gr nata 2 gr de gelatin ...

La fruta como postre ha desaparecido prácticamente de la carta de los restaurantes. Lo máximo que puedes encontrar es melón o sandía en verano. No me extraña que los campesinos se tiren de los pelos si desde el sector de la restauración no se les ayuda. La fruta es muy necesaria en nuestra dieta. A veces nos da pereza tener que pelarla, por eso hoy os presentamos una manera distinta de comer frut ...