Juego de Sabores Idea guardada 21 veces
La valoración media de 32 personas es: Muy buena

Sopa de peras a la vainilla



La fruta como postre ha desaparecido prácticamente de la carta de los restaurantes. Lo máximo que puedes encontrar es melón o sandía en verano. No me extraña que los campesinos se tiren de los pelos si desde el sector de la restauración no se les ayuda. La fruta es muy necesaria en nuestra dieta. A veces nos da pereza tener que pelarla, por eso hoy os presentamos una manera distinta de comer fruta. Una simple sopa de pera con un toque de vainilla puede ser un postre delicioso y refrescante.

RECETA

.
INGREDIENTES

5 peras.

Una vaina de vainilla.

El zumo de una naranja y ralladura para decorar.

50 g de miel.

200 g de nata (crema de leche) para cocinar.


.
PREPARACIÓN

Poner la nata (crema de leche) en una cazuela. Abrir la vaina con la punta de un cuchillo, rascar la pulpa e introducir vaina y pulpa en la cazuela de la nata (crema de leche).

Llevar al fuego y en cuanto empiece a hervir tapar la cazuela y dejar infusionar fuera del fuego hasta que se enfríe.

Mientras tanto pelar las peras y poner junto con el resto de ingredientes. Triturar con Thermomix o con batidora, retirar la vaina de vainilla de la nata (crema de leche) e introducir al batido anterior.

Dejar enfriar y servir en vasitos adornando con ralladura de naranja.







Fuente: este post proviene de Juego de Sabores, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

MADELEINES DE CALABAZA

“Quién avisa no es traidor” dice el dicho. Y nosotras lo advertimos cuando hicimos unas Madeleines de chocolate. Dijimos que se nos abría un amplio campo de posibilidades. Pues bien, seguimos recorrie ...

Cómo hacer granola

Hicimos esta receta porque en invierno, cuando las frutas no son tan apetecibles, nos gusta cenar de postre yogourt con granola. Desde que hemos ido reduciendo el azúcar en nuestra dieta, las granolas ...

Puré de calabaza y manzana

Quien tiene un amigo tiene un tesoroo una calabaza. Cuando llegan los días otoñales nuestra cocina se llena de calabazas porque una buena amiga nos obsequia cada año con este fruto. No es raro pues qu ...

Recomendamos

Relacionado

trucos y consejos

PERAS A LA VAINILLA

PERAS A LA VAINILLA

Reto BBSS especial Navidad. Normalmente los Lunes pongo un plato verdura o ensalada, pero hoy traigo un postre con el que colaboro en el 3º reto BBSS. Un postre especial para las Navidades. Es mi segunda aportación, se trata de hacer una receta con aire navideño que sea buena, barata, sencilla y sana. Como le dije a Sonia del blog COCINANDO VOY RECETANDO VENGO, cuando me invit ...

POSTRES

Mousse de vainilla

Querida hermana: Sólo cuatro líneas para decirte que he hecho la receta de la Mousse de vainilla que me mandaste. Como puedes comprobar por las fotos he puesto todo mi corazón en reproducirla tal como tú me decías. Creo que me ha salido bien, y creo que la repetiré en un futuro próximo con ocasión de la festividad de Sant Jordi, cuando la tradición establece que, aquí en Cataluña, los enamorados s ...

recetas postres cocina italiana crea tu propio menú ...

Panna cotta de “Parfait Amour” con crema de Fruta de la Pasión

INGREDIENTES Para la panna cotta: 8-10 g de hojas de gelatina 300 ml de leche entera 700 ml de nata de montar 35% MG 150 g de azúcar blanco (u 80 g de Sirope de Agave) 1 vaina de vainilla 3 cucharadas de licor “Parfait Amour” Colorante azul alimentario Para la crema de Fruta de la pasión: 12 frutas de la pasión 1/2 l de zumo de maracuyá 1 vaina de vainilla Galletitas de adorno Viru ...

MERMELADA NECTARINAS

Mermelada de nectarinas al aroma de vainilla

Otra fruta de temporada de delicioso sabor es la nectarina. La nectarina es una fruta muy parecida al melocotón pero con una piel lisa que se asemeja a la ciruela. En realidad es una variedad del melocotón tratada de manera transgénica. La excelencia de la nectarina es que es el fruto carnoso que mayor cantidad de vitamina B3 posee de la naturaleza, la cual participa en el metabolismo de los n ...

Complementos de Cocina Postres de Cuchara Postres y Dulces ...

Peras al Vino Tinto con Vainilla un Postre de Lujo

Estas Peras al Vino Tinto con Vainilla un Postre de Lujo te cuento la receta y verás qué sencilla es! Las Peras al Vino Tinto es una receta de postre muy tradicional, sobre todo aquí en La Rioja, hoy le querido dar un toque más Gourmet pero sin gastarme ni un duro más, ya que sabemos que la vainilla es una especie aromática que suele estar muy cotizada. Esta receta de Peras al Vino con Vainilla Po ...

POSTRES COCINA FÁCIL

Persimon con yogur y frutas de invierno

¿Quién ha dicho que la fruta de invierno es aburrida y poco atractiva? Pues alguien que no se ha tomado la molestia de recorrer los puestos de frutas y verduras de un mercado. Hoy os proponemos un postre que combina frutas típicamente invernales y que son atractivas, sabrosas y nada aburridas. El protagonismo principal lo tiene el persimon, esa variedad de caqui de color anaranjado, pulpa firme y ...

Torrijas

Torrijas de vainilla cubierta de merengue

Hoy me han vuelto a pedir las torrijas, y me gusta cambiar de sabores. Torrijas con sabor a vainilla, y una cobertura de merengue gratinadas con el soplete de cocina, un manjar para el paladar, deliciosas. Torrijas sin lactosa tanto la leche como la nata no contienen lactosa. Ingredientes Para 6 personas Dificultad fácil-Tiempo 60 minutos-Postres-Meriendas-Desayunos 12 rodajas de pan para torrij ...

recetas de primeros verduras sopas-cremas ...

Crema de calabaza, naranja, ron y vainilla

Receta de temporada otoño-invierno, por sus ingredientes básicos - calabaza y naranja - y porque en esta época es cuando más apetecen estos platos cremosos y calientes. Viene además aromatizada con vainilla y ron, lo que le da un aire festivo que la hace buena opción para menús un poco más elaborados, de celebración. También nos recuerda que la naranja no es solo zumo para el desayuno y fruta par ...

recetas dulces dulces panacota ...

Panna cotta o panacota a la vainilla con salsa de frambuesa casera

Panna cotta o panacota a la vainilla con salsa de frambuesa casera, una combinación irresistible de sabores ¿Que como nos lo vamos a perder?, además con lo fácil y rápido de hacer que no tenemos excusa para dejar de preparar este delicioso postre. Ingredientes Panna cotta: . 500 ml Nata postres o crema de leche para batir con un mínimo de materia grasa del 33 % 200 ml Leche entera 80 g Azúcar 5 Ho ...

recetas dulces pasteles postres ...

Pastel de Peras con Pan de Molde

Hay un pudding de verano, el summer pudding, que se hace con pan de molde que se moja en el jugo de frutas rojas ligeramente hervidas, un postre sencillo, fácil de hacer, que no necesita horno. En ese postre hemos basado este, porque también se hace con pan de molde, solo que utilizamos otro tipo de fruta y hacemos un almíbar ligero con ellas para empapar el pan. El resultado es fantástico, como u ...