Receta
Muffins de Chocolate
Autor
RecetasCuisine
Raciones
12 unidades
Tiempo
40 minutos aprox. (más enfriado)
Ingredientes
100gr de Mantequilla ablandada
3 Huevos L
100gr de Azúcar
30gr de Cacao puro en polvo (tipo Valor)
100ml de Leche
180gr de Harina
15gr de Levadura química
200gr de Pepitas de chocolate
Hola! Si sois chocolateros, os va a molar esta receta de muffins de chocolate. A mí me encantan, y en mi casa también gusta mucho todo lo que sea tipo magdalena; sobre todo a mi padre. Por eso, cuando voy a hacerles una visita, siempre le preparo una buena remesa, y nunca faltan las magdalenas clásicas, que son unas de sus favoritas.
Me gusta dejarlos algunas en el congelador, para que cuando yo ya me haya marchado, se las coman y se acuerden de mí, porque hasta que pueda hacerlos la próxima visita, seguro que pasarán unos meses, ya que vivimos separados por bastantes kilómetros.
Y a vosotros, con quién os gustaría compartir estos muffins?
Elaboración:
Al final de la elaboración os dejamos la video receta en nuestro canal de YouTube, si os gusta, podéis compartirla!
1. Equipamos el robot con el batidor. Ponemos en el bol la mantequilla ablandada, los huevos y el azúcar. Programamos velocidad 6, 35º, 6 minutos.
2. A continuación, añadimos el cacao y la leche. Programamos velocidad 6, 6 minutos.
3. Incorporamos la harina y la levadura, mezclamos con velocidad 6, 10 segundos. Quitamos la cuchilla, añadimos las pepitas (reservamos algunas) y terminamos de mezclar con la espátula.
4. Colocamos las capsulas para magdalenas en el molde, y repartimos la mezcla, hasta casi llenar las capsulas. Colocamos encima unas pepitas de las que hemos reservado y cocemos durante 20 minutos aprox. en el horno que tendremos precalentado a 180º.
5. Sacamos del horno, esperamos unos 5 minutos, y desmoldamos. Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Dentro video con la receta!!
Fuente: este post proviene de Recetas Cuisine Companion, donde puedes consultar el contenido original.
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