comunidades

Muffins veganos de arándanos



Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana?

Yo muy cansada, se nota que ya no queda nada de clase y tengo ganas de que por fin termine y empezar las prácticas. Sobretodo para tener un poco de tiempo libre que últimamente noto que estoy volviendo a mi caos.



Los papeles no me gustan nada, traspasan siempre. Es lo que tiene querer ahorrar un poco y comprar unos baratos, pero después de la mudanza he visto que tengo muchas cosas que no uso y que tengo que ir quitando.



Además los papeles vienen perfectos para publicarlos para la semana de San Valentin.

Con las cantidades que os doy os deberían salir unos 6 muffins medianos, aunque estas capsulas son más pequeñas y me han salido alguno más. Como siempre tendréis que adaptar el tiempo de horneado.



Ingredientes

140 g de harina

60 g de azúcar

1 cucharadita de levadura

¼ cucharadita de bicarbonato

150 ml de leche bebida vegetal (yo uso de almendra sin azúcar)

10 ml de aceite

Arándanos (pueden ser tanto congelados como frescos)



Precalentamos el horno a 180º.

En un bol mezclamos la bebida, el aceite y el azúcar.

Añadimos la harina, la levadura y el bicarbonato previamente tamizados.

Por último añadimos los arándanos y revolvemos con una espátula para que se esparzan por la masa.

Repartimos la masa por las cápsulas y echamos almendra laminada por encima.

Horneamos 15 minutos.



Feliz semana :)



Fuente: este post proviene de Repostería Tximeleta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cake Balls Veganas de Zanahoria

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Por aquí ha vuelto el calor y aunque eso no me quita las ganas de seguir horneando creo que tengo que empezar a buscar alguna receta más fresquita para las próx ...

Empanadillas Veganas

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Parece que ya estamos en la "nueva normalidad" aunque no sé si me gusta mucho, pero por lo menos el domingo viene mi madre. Hoy, después de los Muffi ...

Bagels Veganos

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana?Hoy os traigo otra receta levada, pero en esta ocasión tengo escusa que parece que el otoño ha llegado, por lo menos a Vitoria. Tuve una temporada en Barcelona ...

Recomendamos

Relacionado

arándanos avena dulce ...

Muffins veganos de arándanos y avena

Hello!!!! Hoy es miércoles, toca recomendación pero estoy esperando que me llegue una cosa que os va a encantar y encima con sorpresa así que os explico en cuanto lo tenga... Traigo una receta nueva y riquísima!! Unos muffins veganos (sin leche ni huevo) con arándanos y avena.. Mmmm... Ingredientes: -150gr de harina integral -150gr de harina de trigo -100gr de azúcar moreno -50gr de copos de aven ...

Almendra Bizcocho Naranja ...

Bizcocho vegano de almendra y naranja

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Parece increíble que estemos ya en abril, desde que he empezado las prácticas el tiempo pasa volando y encima en abril entre semana santa, San Prudencio, que es el patrón de Álava y el puente de mayo apenas voy a ir al restaurante. Encima el viernes es mi cumpleaños y me voy a Sevilla a celebrarlo. Nunca he estado allí, realmente conozco muy poco del sur, ¿ ...

donuts donuts de arándanos donuts integrales ...

Donuts integrales de arándanos - Veganos

Mmmmm.. Estos donuts con arándanos están de muerte!!! Son integrales y además no llevan leche ni huevo!!! Pero lo mejor de todo es que son muy fáciles de hacer no necesitarás ni una báscula!! INGREDIENTES: *Para 12 donuts: -1 yogur de vainilla vegetal (yo he usado el de Provamel) -1 medida del yogur de panela o azúcar moreno -1 medida de aceite de girasol -1 medida de bebida vegetal -3 medidas ...

Arádanos Tortitas vegano

Tortitas veganas de arándanos

Buenos días, ¿qué tal ha ido agosto? Yo volví el sábado de Lanzarote y hoy por la tarde comienzo a trabajar así que más o menos ya vuelve la normalidad aunque hasta el 10 no empiezo las clases de nuevo. Me han venido bien estas semanas de desconexión y estos últimos días en Lanzarote con mis padres y mis abuelos aunque no haya sido totalmente de vacaciones. Además que he hecho una masterclas en c ...

Muffins Veganos de Tortitas

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Yo he estado un poco desconectada de las redes sociales, he estado un poco pachucha y además me han cambiado el horario y ahora hay días que hago jornada partida. Antes esas horas libres las dedicaba al blog y ahora me tengo que hacer a este horario para que me de tiempo a todo. Ya os decía que este año tenía ganas de poner la decoración de navidad y final ...

Cupcakes Dulcerías Veganas

Cupcakes red velvet veganos

INGREDIENTES 300 gr de harina de repostería 220 gr de azúcar 1 cucharada de cacao en polvo 2 cucharaditas de levadura 1 cucharadita de bicarbonato 1 pizca de sal 80 ml de aceite de oliva suave 250 ml de buttermilk (250 ml de bebida de soja + 15 ml de jugo de limón. Unir y dejar de 5 a 10 minutos, remover y usar) 10 ml de colorante en gel Cápsulas de cupcakes Frosting: 300 gr de azúcar glas 200 gr ...

arándanos cheesecake dulce ...

Mini cheesecakes de arándanos veganos

Hola!!! Tenía muchas ganas de hacer unos cheesecake sin horno, veganos y además saludables. Están deliciosos!!! y así tan fresquitos son ideales INGREDIENTES: Para la base del cheesecake: -100gr de copos de avena -30ml de aceite de coco derretido -6 dátiles Para la crema de arándanos: -150gr de anacardos crudos -180ml de bebida vegetal (he usado de avena) -60gr de arándanos congelados -2 cuchar ...

chocoalte Mantequilla de Cacahuete Muffins ...

Muffins veganos de chocolate y mantequilla de cacahuete

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? ¿Y los días de fiesta? Aquí en el País Vasco hoy todavía es festivo y yo, además, sigo de vacaciones, aunque esté de prácticas sigo teniendo el calendario de estudiante así que aún me quedan bastantes días para estar en casa descansando para la última recta del curso porque aquí, en Álava, se junta semana santa con San Prudencio, nuestro patrón, con el puent ...

Canela Jengibre Scones ...

Scones Veganos de Zanahoria

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Yo he entrado en bucle de Friends. Hace días que no me apetece ver nada más y mi ritmo de lectura ha bajado considerablemente así que lo único que me apetece ver es algo con lo que sé que me voy a reír sí o sí. Otra cosa que he notado es que cada vez me apetece estar menos en redes sociales y esta entrada me está costando un universo escribirla. Vamos, que ...

Bollo Bollos Scones ...

Scones veganos

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Aquí, en Vitoria, con mucha lluvia y frío. Llevamos dos semanas en las que prácticamente no ha dejado de llover. Hemos pasado de verano a invierno en un día. Y que conste que yo no me quejo, me encanta el frío, pero en el trabajo se nota mucho y mi casa es muy fría. Echo de menos la casa de mis abuelos y lo calentita que es. La receta de hoy tenía muchas ga ...