Mug Cake de Cola Cao y Nutella

¿Que tienes antojo de bizcocho y no te apetece esperar hasta que se hornee? Aquí está la solución. Un bizcocho rápido, sin apenas manchar y que puedes preparar y degustar en menos de 5 minutos.

Este mes en el Asaltablogs nos hemos metido de lleno en la cocina de Heatlhy and Tasty y yo, como últimamente no llego a casi nada, me he lanzado de cabeza a por un desayuno exprés que en mi casa me han agradecido y mucho, sobre todo los más pequeños.





He de decir que no esperéis un bizcocho de 10, pero para un capricho o antojo que hay que solventar en el momento es la solución perfecta. Así que animaros a hacerlo algún día para desayunar o merendar y matáis el gusanillo del dulce.



Ingredientes
1 huevo
2 cucharadas de aceite de girasol
2 cucharadas de leche
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de cola cao
1/4 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharada de nutella

Batimos en un bol el huevo con ayuda de unas varillas manuales. Incorporamos el aceite y la leche y batimos de nuevo.

Añadimos los ingredientes secos y mezclamos hasta obtener una masa homogénea. Incorporamos la nutella y mezclamos bien.

Repartimos la mezcla en tazas sin superar en ningún caso las 3/4 partes pues crecen mucho y metemos en el microondas 2 minutos a máxima potencia. Dejamos reposar dentro un par de minutos y servimos.







Fuente: este post proviene de Cuadernos de cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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