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Mug cake de ColaCao (bizcocho en taza al microondas)

Ya, lo se, había prometido redimirme y enseñaros recetas sanas.. pero estaba dando anoche una vuelta por pinterest y vi esta receta de bizcocho al microondas y no me pude resistir ¡Es tan fácil!


Buscando un poco de información en San Google me he dado cuenta de que estos bizcochitos hechos en taza están arrasando a nivel mundial y ya os digo, y creo que no me voy a equivocar, que en pocos meses llegara esta moda a España...

Yo por el momento os dejo con esta receta y si os gusta me animare con alguna más. ¡Vamos con la receta!



Ingredientes (Para una taza grande o dos como las de la foto)

1 huevo L
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de azúcar
2 cucharada de ColaCao
1 pizca de sal
1/4 cucharadita de levadura en polvo
2 cucharadas de aceite de girasol
3 cucharadas de leche
Unas gotas de extracto de vainilla (o azúcar vainillado)

*Las cucharadas de sólidos son colmadas y las de liquido rasas



Elaboración

Podemos elaborar la masa en la propia taza pero yo prefiero, por comodidad prepararlo en un bol aparte.

1.-  Batimos el huevo, añadimos los líquidos y a continuación los sólidos. Con la ayuda de un tenedor o unas varillas removemos hasta que no hayan grumos. Si hemos preparado la masa en un bol pasamos la masa a la taza. (No debe ocupar mas de media taza ya que luego crece bastante)

2.- Cocinamos durante 3 minutos en el microondas a máxima potencia. Si la taza no es tan grande las de las foto) tendréis suficiente con 2 minutos o menos. Observareis que el  bizcocho sube mucho pero no os preocupareis, es normal.

3.- Dejamos templar un minuto, espolvoreamos con un poco mas de ColaCao (opcional) y nos lo comemos calentito acurrucados en el sofá



Opciones: Podemos añadir cacao en polvo ( por ejemplo Valor) para obtener un bizcocho de chocolate amargo, podemos añadir especias al gusto, y por supuesto podemos acompañarlo con una bolita de helado

Importante: Este bizcocho es para consumir en el momento ya que al perder temperatura la textura de vuelve bastante seca y pierde bastante sabor. Si lo vais a preparar de antemano podéis dejar la masa hecha a falta de la levadura en polvo, al momento de servir añadiremos la levadura, batimos y cocemos.

Y después de haceros pecar con esta receta ya os aviso que el próximo post será de nuevo sano, ¡lo prometo!

Un abrazo y ¡Gracias por leerme!

Juanan Cuuking

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