Muslos de Pollo Asados

Hoy vamos a cocinar una receta de Muslos de Pollo Asados, Rustidos poco a poco. Ya veréis que es un plato muy sencillo, económico y fácil de hacer en casa y que gusta tanto a mayores como a niños.

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INGREDIENTES:

12 Muslos de Pollo

1 Cebolla grande

2 Tomates maduros

2 Zanahorias

Tomillo

1 Cubito de Caldo de Carne

50 mil Ron Negro

Aceite de Oliva

Sal y Pimienta negra
 ELABORACIÓN:

Salpimentamos los muslos de pollo. Freímos los muslos de pollo por los dos lados en una cazuela con aceite de oliva bien caliente.

Añadimos la cebolla y los tomates troceados y las zanahorias cortadas en discos. Sofreímos todo junto hasta que la cebolla y el tomate se vayan dorando y así se irá rustiendo.

A continuación bajamos el fuego y añadimos el ron. Damos unas vueltas hasta que se evapore el alcohol.

Añadiremos agua hirviendo, el cubito de caldo de carne desmenuzado y el tomillo.

Taparemos la cazuela y coceremos el pollo con el fuego bajo durante unos 25 minutos aproximadamente o hasta que esté tierno.

Comprobaremos que no le falte jugo para la cocción y añadiremos agua caliente si es necesario.

Es mejor dejarlo reposar aunque sea unos 30 minutos y si es un día todavía está más bueno.
Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Muslos de Pollo para una mejor comprensión de todo lo explicado.

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Fuente: este post proviene de El Forner de Alella, donde puedes consultar el contenido original.
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