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INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:
850 ml. Leche entera
90 grs. Azúcar
75 grs. Nata (crema de leche) para montar al 35% materia grasa
45 grs. Maizena
75 grs. Cacao puro en polvo
Una Cucharada Vainilla líquida
ELABORACION:
Ponemos en un bol el azúcar y la maicena. Removemos.
En un cazo ponemos la leche, la nata (crema de leche) par montar, el cacao puro y la vainilla líquida. Removemos bien para que se integre todo. Una vez disuelto el cacao añadimos el azúcar y la maicena. Removemos con un batidor manual.
Ponemos el cazo al fuego y removeremos siempre para que no se pegue la mezcla en el cazo. Hay que remover todo el rato. Cuando empiece a hervir apagamos el fuego. Dejaremos entibiar.
Finalmente pondremos las natillas en los recipientes que vayamos a utilizar para servirlas.
Los dejaremos en el frigorífico durante unas dos horas como mínimo antes de consumir las natillas.
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.
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