comunidades

ÑOQUIS CON SALSA DE VERDURAS

20140227-193329.jpg


INGREDIENTES 2 pax:
300 gr ñoquis caseros
1/2 cebolla roja
1 pimiento rojo
1/2 calabacín
1/2 berenjena
1 tomate rallado
4 cs salsa de tomate
Aceite oliva
Sal
Pimienta

ELABORACIÓN:
Picamos las cebolla y el pimiento y lo ponemos a pochar unos 15 minutos a fuego medio bajo en una cazuela
con aceite de oliva.
Mientras tantos picamos el resto de las verduras y preparamos la cazuela con abundante agua y sal para cocer los ñoquis a última hora.
Añadimos el calabacín y la berenjena y lo volvemos a dejar 10 minutos más, agregamos el tomate rallado y la salsa de tomate, lo dejamos 5 minutos a fuego bajo.
En este momento cocemos los ñoquis 2 minutos, los escurrimos y les echamos un chorrito de aceite, los colocamos sobre el plato y salseamos.
Agregamos pimienta negra recién molida al gusto.

Fuente: este post proviene de Marcha Comanda, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

GALLETAS DE JENGIBRE Y SÉSAMO 

INGREDIENTES: 230 gr harina 100 gr azucar 1 huevo 80 gr aceite oliva 20 gr mantequilla 1/2 sobre de levadura Sal Jengibre Sesamo ELABORACIÓN: Batimos el huevo junto al azúcar y el jengibre ra ...

POLLO RELLENO DE ESPINACAS Y QUESO

INGREDIENTES 2 pax: 1 pechuga de pollo fileteada Queso Philadelphia Espinacas Ajo Huevo Harina Aceite de oliva Sal Pimienta ELABORACIÓN: Ponemos una sartén con un chorro de aceite de oliva y un dient ...

FIDEUÁ DE POLLO Y CHORIZO PARRILLERO

INGREDIENTES 4 pax: 320gr fideo n3 1/2 pollo troceado 150 gr chorizo parrillero 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 2 ajos 1 tomate rallado 6 espárragos trigueros 600 ml caldo de pollo Sal ...

Recomendamos

Relacionado

Pastas Patatas salsas y guarniciones

Ñoquis con verduras asadas

INGREDIENTES  500 grs de ñoquis 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 pimiento amarillo 1 calabacín 1 berenjena 20 tomates cherries 20 perlas de mozarrella Orégano, pimienta y sal PREPARACIÓN Cortamos todas las verduras (menos los tomates cherries) en trozos medianos. Ponemos todas las verduras en una fuente de horno con un chorrito de aceite de oliva, el orégano, la pimienta y la sal. Horneamos a 2 ...

AVES CARNES PASTA ...

Ñoquis con pollo y verduras asadas

¡¡Ya estamos de vuelta!! Después de unas merecidas vacaciones, volvemos a la carga con deliciosas recetas para todos los gustos. Una de las últimas recetas que he me he inventado y que nos gusta bastante, son estos ñoquis de pollo y verduras asadas, la hice un día con ese popurrí de cosas que te quedan en la nevera, y ya se han convertido en un clásico. Esta receta de ñoquis con pollo y verduras e ...

Berenjenas PASTA ñoquis

Ñoquis con berenjenas

En las cartas de los restaurantes, los ñoquis ("gnocchi") aparecen en el apartado de pastas a pesar de que en la mayoría de ocasiones son de patata, si bien se elaboran de forma similar a las pastas. El tomate, es casi imprescindible en la elaboración de las recetas de ñoquis. La de hoy, está basada en la publicada por una marca comercial de tomate en conserva. RECETAS SIMILARES: MACARRO ...

Mar
cocina cocina italiana recetas de pasta ...

Hoy cocino yo: Ñoquis de patata con salsa de carne

Volvemos a meternos con la cocina italiana, y es que ya sabéis que la sangre tira. Hoy prepararemos ñoquis de patata con salsa de carne, una receta de pasta bastante básica, que podéis acompañar también con otros tipos de salsa... Ya habíamos preparado en otra oportunidad ñoquis de calabaza, esta vez prepararemos los clásicos ñoquis de papata, acompañados con una salsa de carne bien suculenta, por ...

cocina internacional de temporada desafio ...

Ñoquis con setas otoñales

La desafiadora de este mes es Toñi de: ¿Qué se cuece en mi cocina? , nos ha propuesto hacer ñoquis caseros. Mirando por el gloogle, he visto unos ñoquis hechos por las manos de los hermanos Torres que están divinos, yo lo he hecho a mi manera y me ha encantado. Los ingredientes son: Para la masa de los ñoquis: -2 patatas -1 huevo -harina -una pizca de nuez moscada -sal Para la salsa: -1cebolla ...

recetas de primeros pasta queso ...

ÑOQUIS DE RICOTTA CON SALSA DE TOMATE

Con esta receta participo en el reto "EL ASALTA BLOGS" propuesto por Conchy de Gastro Andalusí, en el que un grupo de blogs vamos a asaltar otro blog cada mes y este mes le ha tocado al blog de Anna, Gastroadikta Anna es una Catalana apasionada de la Gastronomía, de ahí el nombre de su blog, tiene un montón de recetas muy variadas y apetecibles.En cuanto vi esta receta de Gnocchis de ...

recetas de primeros pastas

ÑOQUIS EN SALSA ROQUEFORT

Los ñoquis son un tipo de pasta italiana y se elaboran con patata Los ñoquis aparecen frecuentemente bajo los listados de platos referentes a pasta a pesar de tener unos ingredientes muy diferentes y de poseer diferente forma de preparación. Ingredientes:1/2kg de harina1/2kg de papas (patatas)Pimienta blanca molida Sal Nuez Moscada 2 huevos 250gr Nata para cocinar 100gr Queso Roquefort Preparació ...

recetas de primeros uncategorized

¡ÑOQUIS DE RICOTA Y ESPINACA!

AHORA SI: ¡¡¡¡¡¡A COMER!!!!!! No hay nada más lindo que la familia unida atada por los lazos del amor Sentir palpitar la misma sangre sentir que es uno solo el corazón No hay nada más lindo que la familia unida por un cariño puro de cristal Qué hermoso que es vivir con la seguridad de amar y ser amado de verdad Con la satisfacción de ver la humanidad unida por toda la eternidad Suena cursi, pero ...

Ñoquis de ricotta con salsa rosa

Receta de ñoquis de ricotta con salsa rosa de tomate que son una delicia. Muy fáciles de preparar. Esta receta de ñoquis es ideal para los que nunca se animaron a hacerlos y la salsa rosa hace que este plato sea tan rico que vas a querer prepararlo siempre. INGREDIENTES Para los ñoquis: Ricotta 300 gr, queso parmigiano rallado 100 gr, harina 0000 80 gr, huevo, ralladura de limón 1/2 u (opcional), ...

general

Macarrones con salsa de verduras

Macarrones con salsa de verduras Ingredientes: 1/2 kg de Macarrones 1 berenjena 1 pimiento rojo 1 cebolla 3 dientes de ajo 4 cucharadas de tomate frito 1 cucharada de perejil frescoPaso a paso de la receta: Ponemos en una olla agua con 1 cucharada de aceite y dos cucharadas de sal, dejamos que hierva. Una vez que el agua hirvió, le agregamos los macarrones y los dejamos cocer 9 minutos (dependien ...