Ñoquis de arroz en leche de coco con frambuesas y salsa de Matcha

Gelatina de coco con mermelada ácida de kiwi Hola Amig@s de B.B.B. ! ¿Cómo están? Aquí estoy después de unos días ausentes por nuevos proyectos que ya os contaré, pero…. Ya es 22! y cada 22 como muchos colegas “chef, reposteros, cocinillas, etc…) estamos ansios@s porque es el día del “Reto color y sabor” que como cada mes nos propone Pilar  nuestra amiga de Postres Or ...

Un postre diferente, contundente y lleno de sabor. Inspirado en el clásico postre tailandés “mango sticky rice” que consiste en un arroz cocinado en leche de coco acompañado con mango fresco. Si te gustan los sabores asiáticos y originales, ¡tienes que probarlo! Hace varios años en nuestro viaje por tailandia, probé el famoso “mango stiky rice” un postre clásico de la gastr ...

Hola cocinillas!! Hoy de nuevo quiero hablaros de una estupenda web que os ayudará y os sacará de muchas dudas: Quepuedocomer.es. Se trata de un portal de referencia para personas alérgicas, con intolerancias, celiacas... en la que encontrareis desde un utilísimo buscador de alimentos donde podéis aseguraros de que alimentos podéis comer o no en función de vuestra intolerancia, a promociones o c ...

Tarta Delicia de Coco B.B.B. Hola Amig@s de B.B.B. ! Hace unos días hablando con mi hermana Viviana, ella recordaba una tarta que yo hacía hace unos 20 años atrás, la Tarta Delicia de Coco o Tarta Boba de Coco (con este ultimo nombre la recordaba ella) si si así como lo lees, 20 años no es nada! jajajaajaja Mi hermana (8 años menor que yo), aun la recuerda y me pidió la receta, la verdad es que ca ...

INGREDIENTES (3 personas) 500 grs de ñoquis 100 grs de espinacas 100 grs tomate frito 180 grs de tomate seco en aceite 1/2 cebolla 300 ml de leche de coco 150 ml de agua 80 grs de parmesano rallado Zumo de medio limón PREPARACIÓN Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana. En una sartén con un poco de aceite la pochamos. A continuación, añadimos las espinacas frescas y las sofreímos hasta que sue ...

 Hola Amig@de B.B.B.! Esto de tener un blog y que visitando y compartiendo momentos con otr@s bloguers “aparezcan” retos, concursos y sorteos,…. me parece fantástico!!! Hoy estoy feliz de desearle “Feliz 5º Aniversario” a Patricia del blog “Las cosas de mi cocina” y de participar en el sorteo que organiza, mas aun con el fantástico premio al que podemos op ...

Arroz con Leche, postre de toda la vida…. Hola amig@s y conocid@s de B.B.B. ! Hay el arroz con leche…! Tras varios días de “reclamos en casa” hoy voy a hacer Arroz con leche, este postre tan tradicional en varios países que por lo general tanto nos gusta y que curiosamente aunque es tradicional hay muchas formas de hacerlo “según la tradición”. Ya saben, que he ...

Los ñoquis o gnocchi son una pasta típica italiana, pero a diferencia del resto de pastas, la harina va mezclada con patata hervida. Los venden en casi todos los supermermercados en la zona de pastas frescas y cuecen en 2 minutos. La salsa de salmón ahumado además de fácil, queda suave y podemos emplearla con otros tipos de pasta. -1 kg. de ñoquis (2 paquetes) -100 g. de salmón ahumado -400 ml. de ...

Pensaba leer muchas recetas de arroz con leche hecho en leche de coco para ver que diferencias de preparación tenían, pero decidí hacerlo de la misma manera que hago siempre el arroz con leche tradicional y ver que pasaba. Pues pasó que quedó exquisito. En el mundo de los arroces con leche hay tantas recetas como abuelas, sin contar que es una preparación universal (exagerar es lo mío). Entonces ...

Receta original: Graciela Martinez - Adaptación e imagen: Karla para "Recetas fáciles con arroz" Muy pero muuuy buenas tardes, gente hermosa de mi corazón!!! Hoy vamos a preparar una receta maravillosa e increíble!!! ÑOQUIS.... pero hechos con ARROZ COCIDO!! Qué tal?! Les gusta la idea?! Esta receta fabulosa es de la gran, la genia, la maravillosa... Graciela Martinez que siempre compar ...