Son muy sencillos de hacer y nos resolverán más de una cena o comida. También pueden servirnos como aperitivo saludable para compartir con familiares y amigos. Si queremos hacer la experiencia más deliciosa, podemos acompañarlos con alguna salsa: allioli, lactonesa, mayonesa, salsa rosa...
Este plato, gracias a la coliflor nos aportará fibra, vitamina C, potasio y calcio. La coliflor tiene muy buenos beneficios para nuestro organismo, por lo que es muy apropiada introducirla en nuestra dieta.
Ingredientes
1 coliflor
110 gr. queso rallado
70gr. pan rallado
2 huevos
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de pimentón (opcional)
Sal y pimienta al gusto (apta para mayores de 12 meses)
Limpiamos, troceamos y picamos la coliflor en una picadora. (Sólo la parte de los arbolitos, no el tallo)
Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos bien.
Damos forma de nugget colocándolos sobre la bandeja de horno con papel de horno, previamente untado con un poco de aceite.
Horneamos unos 20 minutos a 200ºC. Hasta que estén dorados. Una vez dorados, apagamos y dejamos enfriar antes de retirar del papel, de lo contrario no podremos, al estar calientes cuesta mucho más despegarlos del papel.