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Nuggets de pollo caseros

Último domingo de mes! y tenemos cita con el "Asaltablog". Esta vez, le ha tocado el turno a Gloria del blog Cocinar con amigos del que he "robado" estos nuggets de pollo caseros que son una estupenda cena para los peques ( y no tan peques!)



INGREDIENTES - para 32 nuggets
2 pechugas de pollo 600 grs. (picadas)
60 grs. de queso crema
2 rebanadas de pan de molde
Leche
Harina
2 huevos
Pan rallado, cereales sin azúcar...
Sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva

PREPARACIÓN Salpimentamos la pechuga de pollo picada.
Mojamos las rebanadas de pan en leche, las escurrimos y las mezclamos con la carne y el queso crema hasta que quede una masa uniforme y más o menos compacta.
Con ayuda de unas cucharas formamos las bolas de masa, enharinamos las bolas y las pasamos por huevo batido y luego por el pan rallado.
Les damos forma redonda y aplastada y los freímos en abundante aceite caliente.
Escurrimos en un papel secante o servilleta y los disfrutamos con un poco de alioli casera!




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