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Nuggets de pollo super crujientes

Buenas.

Volvemos con Fast Food pero hecha por nosotros por lo que como siempre ahorramos en productos químicos y en saber qué es lo que verdaderamente tiene nuestra receta. En esta ocasión toca unos nuggets de pollo muy crujientes y jugosos y la elaboración e ingredientes son los siguientes:

Ingredientes:

Pechuga de pollo picada: 500gr
Queso crema:  125 gr
Sal
Pimieta
huevo
Cereales
Aceite de girasol

Elaboración:

Lo primero es picar el pollo, en este caso yo se lo pedí al carnicero. Mucho mejor siempre comprar la pechuga y que nos la piquen a comprar la carne ya picada. Cogemos un bol y añadimos la carne de pollo y el queso crema y lo movemos todo bien. Añadiremos la sal y la pimienta también. 
Una vez mezclado cogemos una bandeja y lo esparcimos todo bien para meterlo en el frigorífico un par de horas de forma que coja cuerpo y sea más fácil darle forma a nuestros nuggets.
Después de un par de horas en el frigo, sacamos la bandeja y ponemos un bol con harina, cereales triturados y huevo.
El procedimiento será el siguiente: 

Hacer bolitas con la carne picada, pasarlo un poco por la harina, aplastar un poco, de la harina al huevo y luego por los cereales. Haremos esto con todos nuestros nuggets (salen unos 20 aprox).

Luego freir en la freidora a fuego fuerte y con esto tenemos nuestros magnificos nuggets. Yo lo que hago es hacer unos 20, frio 6 o 7 y el resto al congelador y así para la próxima ocasión solo tengo que freirlos.

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