OMURICE DE COSTILLAS BBQ

omurice de costillas bbq


Omurice es una receta japonesa. La receta original es una tortilla rellena de arroz y pollo, y con kepchup por encima. Esta es mi receta personal, que los ingredientes van dependiendo de lo que tenga cada semana en la nevera. Asique no es la receta original, pero esta muyyyy rica. Además es muy completa: arroz, verduras, huevo y carne.


INGREDIENTES para 3



5 costillas BBQ (restos, se le puede echar la carne que queráis)

3 raciones de arroz basmati hervido

1/4 cebolla en juliana

1 ajo en lonchas

2 chalotas cortadas a la mitad

50gr de repollo en juliana (le podeis añadir la verdura que queráis)

Piñones (opcional)

Soja

Sriracha

3 rabanitos en lonchas para decorar

Cebollino picado para decorar

3 huevos

Ajo en polvo

Desmigamos la carne de los restos de las costillas BBQ.



Rehogamos la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que la cebolla este transparente (que no se tueste). Añadimos la carne y la dejamos un minuto para que se caliente.



Añadimos los piñones, el repollo y la chalota y ponemos el fuego al máximo. Para que se hagan mucho por fuera y crujientes-crudos por dentro.



Añadimos el arroz hervido (yo lo hago en arrocera, la pongo un poco antes de empezar a cortar la carne y poner la cebolla). Añadimos también un buen chorro de soja al gusto y sriracha (picante) al gusto. Le damos unas vueltas a fuego máximo y lo apagamos.

En una sartén pequeña, vamos haciendo las tortillas. Al batir el huevo, le pongo un poco de ajo en polvo y leche que le da sabor y jugosidad y nos ahorramos la sal. (En la receta original la tortilla lleva huevo, leche, mayonesa y un poco de caldo).

Repartimos el arroz en los cuencos, ponemos las tortillas encima y decoramos con rabanitos y cebollino.



Para minichef, le separe la carne antes, el arroz blanco y la tortillita por encima en tiras:


¡Qué aproveche! Smacznego! Bon appétit! Enjoy it!

Fuente: este post proviene de ESTA EL HORNO PARA BOLLOS, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Los baos dicen que son originarios de China, aunque en Japón, Corea y Taiwán ya son parte de su cultura. Se les llama bao buns, gua bao, baozi... Con la misma masa se puede hacer saquitos rellenos al ...

Receta asiática un poco diferente, esta sopa es de Armenia. Esta parte de Asia la tenemos un poco menos explorada, pero tiempo al tiempo. Normalmente me la hago en casa para días de frio y lluvia. Tie ...

Aquí os traigo mi ramen favorito, el de soja. La receta es una mezcla de libros, recetas por internet y lo que aprendí en el curso de cocina que recibí en Japón hace ya 2 años. Para esta receta hace f ...

Espectacular. El mejor caldo que jamás he hecho. 2 horas de cocción lenta y a disfrutar. INGREDIENTES Un hueso salado de espinazo de cerdo (metido en agua templada 10 min) Un hueso de espinazo de cerd ...

Recomendamos

Relacionado

Salsas Que Cocinar. Destacado ...

Queridos amigos estáis pensando en comer Costilla de Cerdo, bien que les parece esta Recetas de Cocina, en la que vamos a prepararlas a la Barbacoa BBQ, y disfrutar con estas Costillas. ¿Que buena están siempre cualquier Receta de Carne, bien preparar a la BBQ?. Costilla BBQ Kanela / Recetas de Cocina / Receta de Carne Ingredientes 4 piezas de Costilla corte especial Barbacoa Para el Adobo 5 g d ...

general costillas salsa ...

Mhmmmm, deliciosas. No os vais a creer lo fáciles que son de preparar. Yo ya la he apuntado a las recetas que me llevan menos de 5 minutos de tiempo. Ingredientes (Para 2 personas): 1Kg de costillas Salsa Barbacoa Sal Precalentamos el horno a 160º. Extendemos papel de aluminio encima de la bandeja de horno (la que no tiene rejilla). Le echamos un poco de sal y pimienta al gusto por los dos lados y ...

Costillas de cerdo Especias Patata ...

Siempre da gusto de disfrutar de unas buenas costillas BBQ en casa. Aquí os dejo la receta que nosotros hacemos, están muy tiernas por dentro y sabrosas por fuera...todo un manjar. INGREDIENTES: Costillas de cerdo (yo use dos enteros porque eramos 6 personas) Especias al gusto Salsa BBQ casera PREPARACIÓN: 1. Cocemos las costillas para que se queden tiernas. En el agua agregamos sal y unas hojas ...

recetas de segundos cocina internacional

Ingredientes 2 kg. costilla de cerdo. Salsa Barbacoa: Una cebolla, 4 dientes de ajo, 2 cucharadas tomate frito, 2 cucharadas mostaza, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa inglesa worcestershire, una cucharada de pimentón dulce, media cucharada de azúcar, orégano, pimienta negra, sal. Preparación Hacemos la Salsa Barbacoa poniendo en un bol o recipiente de la trituradora, los die ...

recetas de primeros arroz desafío en la cocina ...

Lo primero que a mi se me viene a la mente cuando pienso en arroz caldoso, es hacerlo con pescado. Pero esta vez no, me decidí a realizarlo de otra manera aprovechando que es nuestra propuesta de este mes para "Desafío en la Cocina" (resto de propuestas aquí) Lo hice con costilla adobada para que el sabor se transmitiera también al arroz porque me parece más acertado que sin adobar. ING ...

recetas de segundos arroz costillas

A veces nos da un poco de pereza ponernos a cocinar una paella. Por ello, optamos por otro tipo de arroces que tardan menos tiempo en hacerse, pero que tienen un sabor estupendo. Ingredientes: - 250 gramos de arroz bomba. - 300 gramos de costillas adobadas. - Media cebolla. - 2 dientes de ajo. - 4 pimientos de piquillo. - Media lata de guisant ...

recetas de primeros arroces y pastas primer plato ...

. Arroz con costillas, receta casera. Historia: Vamos con las recetas de hoy. María Jesús nos pone sobre la mesa un plato de arroz con costilla de cerdo. Me encantan ambas cosas así que es estupendo. En su blog “Cocina a buenas horas” encontraréis deliciosas recetas y si queréis estar al tanto de todas las novedades que vayan surgiendo, podéis seguir su página de Facebook. Arroz con co ...

general arroz carne ...

Ingredientes: 400 g de arroz 1/2 kg de costillas de cerdo troceada 2 dientes de ajo 1 cebolla 2 tomates maduros 1 pimiento rojo Tomillo 1 vasito de vino blanco 1 sobre de azafrán molido Aceite de oliva Sal En la olla rápida ponemos un chorro de aceite y saltemos las costillas. Una vez doradas cubrimos de agua y la ponemos a cocer, en el caso de la olla WMF Nivel 2 durante 7 minutos (Aproximadament ...

BBQ Carnes Cerdo ...

Queridos estáis pensando en comer Costilla de Cerdo, bien que les parece esta Recetas de Cocina, en la que vamos a prepararlas a la Barbacoa BBQ, y disfrutar con esta Costilla, que buena estan siempre cualquier Receta de Carne, bien preparar a la BBQ. costillas BBQ Kanela / Recetas de Cocina / Receta de Carne Ingredientes 4 piezas de Costilla corte especial Barbacoa Para el Adobo 5 g de Comino e ...

ARROZ CARNES PUBLICIDAD

Hoy en el blog una nueva receta de arroz, un ingrediente tan versátil que va con todo y siempre con un resultado estupendo, como el de este Arroz con Costillas. Las costillas le aportan una melosidad increíble al arroz, y eso que las costillas de cerdo no son mi corte preferido del cerdo, aunque debo reconocer que en este plato significan muchísimo y cambiado por otra carne menos jugosa el plato p ...