Ossobuco a la milanesa

Con este Ossobuco a la milanesa tan fácil de hacer, quedarás de maravilla con tus invitados, porque puede ser un plato para que cocines en una ocasión especial. La guarnición más habitual suele ser arroz, ya sea blanco o un rissotto. Espero que os guste. FACEBOOK https://www.facebook.com/escondidoenladespensa/
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Si quieres hacer este delicioso postre para sorprender a tu pareja, tus hijos, tus amigos o para tí mismo, sigue mis consejos y verás que fácil es. Con esta misma base puedes hacer otros muchos mousse ...

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Buenas!! Para quien lo desconozca, comentaros que ossobuco significa "hueso hueco" y es el corte trasversal del morcillo de ternera, es decir, una "rodaja" de la pata que comprende la carne que rodea al hueso y contiene el tuétano. El ossobuco a la milanesa (Ossobuco alla milanese) es una receta tradicional italiana, de la zona de Lombardía. Es un delicioso estofado que se coci ...

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Debía hacer mil años que no preparaba el ossobuco, creo que desde que vivo en la provincia de Salamanca no lo había hecho y hace unos días mi marido me comentó que había visto en la carnicería unos con una pinta fabulosa, así que después de años de no prepararlos los hemos vuelvo a hacer. El problema para hacer el ossobuco es tener una cazuela con la base bastante grande para poder ponerlos unos ...

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INGREDIENTES (2 personas) (@TheHitchcook) 2 piezas de ossobucco 2 zanahorias 1 cebolla grande 1 diente de ajo 1 rama de apio Harina 2 cucharadas de tomate concentrado 1 vaso de vino blanco Caldo de carne (si es casero mejor) Sal, pimienta y AOVE Para la gremolata: 1 diente de ajo Unas hojas de perejil fresco La ralladura de la piel de un limón (sólo la parte amarilla) Cogemos las piezas de ossobu ...

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