INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
250 gramos de arroz.
1 cebolla.
1 pimiento verde.
1 tomate.
1 bolsa de gambas peladas congeladas.
250 gramos de magro de cerdo.
1 lata de guisantes.
Caldo de pollo.
Pimientos morrones.
Sal.
Colorante, azafrán o cúrcuma (lo que queráis).
Tomate frito.
Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
Picamos la cebolla y la pochamos en la paellera con un poco de aceite.
Cuando empiece a pocharse añadimos el pimiento muy picado también.
A continuación el tomate troceado.
Dejamos que se poche todo y en una sartén vamos a freír el magro de cerdo.
En la paellera añadimos las gambas peladas y ya descongeladas.
Dejamos que se hagan y agregamos el arroz.
Ahora el magro ya frito.
Vamos a añadir un poco de tomate frito.
Y perejil picado. Removemos.
Y a continuación cubrimos con caldo de pollo.
Removemos bien y añadimos los guisantes y el colorante.
Ya sólo nos queda dejar que se haga. Dejamos reposar un poco antes de servirla y adornamos con los pimientos morrones.
Podéis seguirme en mi página de Facebook:
https://m.facebook.com/cocinafacilysana/
Fuente: este post proviene de Blog de Silsu41, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
