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Paletillas de conejo al horno



Unas paletillas de conejo asado, una carne rica en hierro muy baja en grasas y sana. Asada al horno con ajo y hierbas aromáticas se convierte en una delicia de bocado y lo mejor de todo se hace muy rápido, da poquísimo trabajo y el resultado ¡¡Espectacular!!

Ingredientes:

.

6 Paletillas de conejo

50 ml Vino blanco

4 Dientes de ajo

Al gusto sal

Al gusto pimienta negra recién molida

Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Una ramita de romero fresco (Si no encontráis seco vale también)

Una ramita de tomillo fresco (Si no encontráis seco vale también)

Bandeja de horno

Preparación:
.
Ponemos a precalentar el horno a 200 grados calor arriba y abajo y sin aire.
En una bandeja de horno ponemos unas 2 cucharadas de aceite de oliva, colocamos unas ramitas de romero y unas ramitas de tomillo, también repartimos unos 4 dientes de ajo con piel y con unos cortes por el centro de cada ajo, colocamos las paletillas bien salpimentadas sobre la cama de hierbas y ajos las rociamos con un hilillo de aceite y las regamos con el vino, las horneamos a 200 grados de 35 a 45 minutos, solo nos queda emplatarlas y a disfrutar. Probadlas os van a encantar.


 

Fuente: este post proviene de La cocina de Loli Domínguez, donde puedes consultar el contenido original.
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