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Palmeritas de hojaldre rellenas de nutella sin lactosa y almendras

Hacer palmeritas de hojaldre rellenas de nutella sin lactosa y almendras es súper fácil, rapidísimo y además, es un regalo muy original y dulce para San Valentín. ¿No crees?

Palmeritas de hojaldre rellenas de nutella sin lactosa


Bueno, no es necesario que sea San Valentín para hacer palmeritas de hojaldre rellenas con forma de corazón eh, ni siquiera tener pareja, que podemos regalárnoslas a nosotros mismos y cualquier día para darnos todo un homenaje. ¿Y es que quién te va a querer más que tú? jeje

Palmeritas de hojaldre rellenas de nutella sin lactosa


Todos conocemos las palmeritas de hojaldre. Podemos encontrarlas en casi cualquier tienda. Pero hacer las palmeritas de hojaldre caseras no tiene ninguna complicación. Tan sólo necesitamos un buen hojaldre sin lactosa (que podemos encontrar en supermercados de muchas marcas, sólo hay que mirar bien la etiqueta). Son muy bonitas y resultonas. Y son adictivas jeje.

Palmeritas de hojaldre rellenas de nutella sin lactosa


Palmeritas de hojaldre rellenas de nutella sin lactosa


Pero esta vez vamos a darle un giro y vamos a hacer palmeritas rellenas de nutella sin lactosa y almendras. Como veis en la foto no son palmeritas de hojaldre cubiertas de chocolate o cubiertas de nutella sin lactosa. La crema de cacao y avellanas y las almendras crocanti van por dentro de la palmerita de hojaldre, lo cual las hace más bonitas y originales.

Palmeritas de hojaldre rellenas de nutella sin lactosa


También podemos hacer palmeritas de hojaldre rellenas de chocolate (fundiendo chocolate negro sin lactosa), palmeritas rellenas de praliné de avellanas, palmeritas de hojaldre normales, sin nada más que azúcar (que están buenísimas también), o dar un paso más y bañarlas completamente en chocolate de cobertura fundido con un poco de nata (crema de leche) sin lactosa y mantequilla sin lactosa. ¡Brutales! esas ya las haremos en otro video jeje prometido

Palmeritas de hojaldre rellenas de nutella sin lactosa


Pero en esta ocasión he querido hacer palmeritas rellenas de nutella y almendras sin lactosa, que para los que sois amantes de la nutella os van a encantar. Podemos comprar nocilla o nutella sin lactosa en el supermercado, pero también podéis hacer vuestra propia nutella sin lactosa casera como ya os enseñé.

Palmeritas de hojaldre rellenas de nutella sin lactosa


Opcionalmente podeis agregar almendra crocanti, pero si queréis disfrutar de un sabor más intenso de la nutella sin lactosa dentro de las palmeritas, no le agregéis nada.



Os dejo la video receta para que veáis paso a paso cómo hacer palmeritas de hojaldre rellenas de nutella sin lactosa. Y también la receta de palmeritas en versión imprimible. ¡Que las disfrutéis y feliz San Valentín!


Palmeritas de hojaldre rellenas de nutella y almendras

2017-02-09 10:35:56

Raciones 20

Palmeritas de hojaldre con forma de corazón, rellenas de crema de cacao y almendras



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Tiempo de preparación

10 min

Tiempo de cocinado

10 min

Tiempo total

20 min

Tiempo de preparación

10 min

Tiempo de cocinado

10 min

Tiempo total

20 min

Ingredientes

- 1 lámina de hojaldre sin lactosa rectangular o cuadrada

- Azúcar glass (opcional)

- 100 gr. aprox. de nutella sin lactosa

- 10 gr. de almendra crocanti (opcional)

Receta

1. Extendemos la lámina de hojaldre sobre papel vegetal y espolvoreamos azúcar glass por toda la superficie (esto es opcional, puesto que la nutella ya es dulce)

2. Extendemos una fina capa de nutella sin lactosa por todo el hojaldre (no demasiado gruesa para que no se salga al hornearla).

3. Añadimos también unas cuantas almendras crocanti por la superficie.

4. Marcamos la mitad del rectángulo y enrollamos cada extremo del hojaldre hacia el centro.

5. Lo envolvemos en el papel vegetal y lo guardamos en el congelador unos 20 minutos para que coja cuerpo y sea más fácil cortarlo.

6. Cortamos el cilindro en rodajitas de 1 dedo (1 cm. aprox.), les damos forma de corazón dándoles un pellizquito por la parte inferior y redondeando los laterales y las colocamos en una bandeja con papel de hornear.

7. Las introducimos al horno precalentado a 200ºC durante 10 minutos o hasta que estén doraditas.

8. Las dejamos enfriar sobre una rejilla y ya estarán listas para comer.

Notas

Podemos rellenarlas de chocolate negro fundido o no rellenarlas de nada. En ese caso habría que espolvorear azúcar normal por toda la superficie.

También podríamos bañarlas en chocolate fundido sin lactosa (negro o blanco)

By Orielos Kitchen

Orielo's Kitchen. Recetas sin lactosa. http://www.recetassinlactosa.com/

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