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*Palmeritas de hojaldre (tradicional)







Estas palmeritas están de vicio... No puedes comerte una, te comerás la bandeja entera...jaja

Pruébalas, están riquísimas y son facilísimas de hacer..
El puntito del azúcar avainillado y la canela, le da un saborcito muy especial...ñam..ñam...

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre fresca. Las del Lidl son las mejores.
150 g de azúcar (aproximadamente)
Azúcar avainillado para espolvorear
Canela en polvo para espolvorear
Preparación: 
Dicen que una imágen vale más que mil palabras, nooo??
Pues esta vez va con explicación e imágenes... Porque yo, como soy tan torrrrpe, me parece que todo el mundo es igual....jajaja
Ná, es broma, es que en esta receta, es mejor las explicaciones con imágenes, que si no las pongo, me hago la pixa un lío dando las explicaciones.
Bueno, pues empezamos...
***Precalentar el horno arriba y abajo 250ºc
- Echar azúcar en la superficie donde vayamos a trabajar con el hojaldre. 
Más o menos, las mismas dimensiones de la lámina de hojaldre..


- Sobre el azúcar, ponemos la lámina, quedando el hojaldre sobre el azúcar y le quitamos el papel.

     *No lo tires, que ese mismo te va a servir para ponerlo sobre la bandeja del horno para hornear las palmeritas.

- Con un rodillo, extendemos y presionamos un poquito. Y al mismo tiempo que se extiende, el azúcar se vá quedando impregnada en la masa.



- Echar otro poco de azúcar por todo el hojaldre y lo extiendes bien. 

- Echarle también un poco de azúcar avainillado y canela en polvo por todo el hojaldre, y volver a pasar el rodillo suavemente para que se quede todo impregnado en la masa.

- Ahora, doblar los dos extremos más largos hacia dentro, hasta  la mitad de la masa y presionar un poco.



- Volver a doblar los dos extremos sobre sí mismos y espolvorearlos con azúcar avainillada y canela molida. Presionar un poco.



- Ya el último doblez, tal y como se muestra en la imágen. Presionar un poco.



- Con un cuchillo bien afilado, cortar rodajitas de 1 cm, y se va poniendo en la bandeja del horno, sobre el papel que hemos puesto antes.



- No las pongas muy juntas, porque crecerán al hornearse y se pueden pegar unas con otras.



***Bajar la temperatura del horno a 200ºc, e introduce la bandeja a la mitad del horno.

- Hornear durante 15 min. 

Si después de ese tiempo, las quieres más doraditas, puedes ponerlas un par de minutos más.







Fuente: Lo He Cocinado Yo

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