Mi hija las fue devorando poco a poco, sobre todo las que estaban bañadas en chocolate, le encantaron.
Y como ya sabéis, directa al grano, aquí os dejo la receta:
Palmeritas de hojaldre y chocolate en freidora de aire, receta fácil
Aprende a preparar un postre fácil, rápido y delicioso en tu freidora de aire.Ingredients
1 Plancha de hojaldre
6 cucharadas de azúcar blanco
100 g de chocolate para fundir
1 cucharadita de mantequilla
Instructions
Extendemos la plancha de hojaldre sobre una superficie plana y espolvoreamos con 1 cucharada de azúcar.
Llevamos los extremos al centro como se ve en la imagen y volvemos a poner otra cucharada de azúcar.
Doblamos de nuevo y añadimos una cucharada más.
Con la ayuda de un rodillo, aplastamos un poco para que el azúcar se integre en el hojaldre.
Seguimos doblando.
Añadimos cucharadas de azúcar, hasta la última doblez.
Cortamos tiras de 1 cm más o menos.
Las colocamos en la freidora de aire, separadas las unas de las otras, ya que doblarán su tamaño. Programamos 10 minutos a 180ºC
Una vez pasados los 10 minutos comprobamos el color de las palmeritas, si queremos dorarlas más podemos darle 2 minutos más.
Dejamos que enfríen sobre una rejilla.
Mientras tanto, derretimos el chocolate al baño maría con un poco de mantequilla.
Cuando esté completamente derretido lo apartamos del fuego.
Bañamos las palmeritas una a una. Yo solo las he bañado por un lado, si queréis bañarlas por ambos lados deberéis esperar a que seque un lado para hacer el otro.
Sacudimos un poco las palmeritas para que caiga el exceso de chocolate.
Ponemos sobre una rejilla y dejamos enfriar.
Yo solo he bañado la mitad, ya que sin chocolate también están buenísimas.
© unpulpoenmicocina
Category: Postres
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