Ingredientes para el pan Bao:
25gr Agua.
6gr Levadura fresca.
2gr Levadura en polvo.
125gr Harina.
10gr Azúcar.
45gr Leche.
12gr Aove.
2gr Sal. Disolvemos la levadura en el agua tibia y mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Dejamos reposar una hora o hasta que doble el tamaño.
Hacemos bolas para porcionar la masa, nosotros hicimos 4, podéis hacer el tamaño que más os guste.
Estiramos con el rodillo y lo doblados por la mitad, como una empanada.
En el Fondo y en medio ponemos papel de horno para que no se peguen.
Cocemos al vapor 5 minuto.