Blog de Tartassingluten Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Pan casero con semillas de amapola #singluten

Hace una semana puse el mejor pan sin gluten, en forma de bollitos. Muchos de vosotros me preguntasteis si se podía hacer tipo pan de molde... pues aquí esta la respuesta... misma receta, mismos ingredientes .. solo le he añadido unas semillas de amapola tienen un gran valor nutricional y son una fuente de proteína, minerales y fibra, por lo demás exactamente igual.




500 gr de harina Schär Mix B - Mix Pan
25 gr de semillas de amapola
400 ml de agua
30 ml de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharada de miel
1 sobre de levadura de panadería o 15 gr de levadura fresca de panadería

Ponemos en el vaso de la Thermomix el agua, el aceite y la levadura. Programamos 2 minutos, 37ºC y velocidad 2.
Incorporamos la harina, las semillas de amapola, la sal y la miel. programamos 5 minutos, velocidad espiga.
Dejamos reposar 50 - 60 minutos en el vaso hasta que la masa llegue arriba.
Precalentamos el horno a 200ºC ( calor arriba y abajo con ventilador)
Sobre la encimera ponemos un poco de aceite de oliva y con la ayuda de una lengua o la pala de la thermomix, colocamos nuestra masa (que ha aumentando de tamaño hasta arriba ... como veis en la foto) sobre la encimera. Con las manos desgasificamos y formamos un rulo y lo colocamos en nuestro molde, como veis yo he usado un molde cake perforado, ideales para hornear pan y quede la corteza crujiente. El molde lo compre aquí... Enjuliana
Horneamos durante 30 minutos a 200ºC.
Sacamos del horno, desmoldamos y dejamos enfriar.Podéis cortar en rebanada y congelar.

NOTA: Que no tenéis THX, no pasa nada, en vuestra amasadora exactamente igual, templamos el agua, disolvemos la levadura con el aceite, añadimos la harina, semillas, sal y miel y amasamos 5 minutos con gancho. .... ect.







Fuente: este post proviene de Blog de Tartassingluten, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros receta pan alimentos frescos ...

Pan de molde con semillas de amapola

Pan con semillas de amapola Esto de hacer pan como que cada vez me gusta más. Ya veía yo que la gente se enganchaba, pero sinceramente no le veía por donde se enganchaban… hasta que ya estoy dentro! La verdad es que comer el pan casero tiene un nosequé que gusta mucho. Te dura más, lo haces a tu gusto, pruebas mil y una variedades diferentes… en fin, que os animo a que lo probéis en ca ...

recetas de primeros pan olla gm.

Pan integral de pimientos con semillas de amapola, sésamo, linaza y girasol.

Ingredientes: 50 grs. Pimiento verde. 50 grs. Pimiento rojo. 50 grs. Pimiento amarillo. 450 grs. Harina integral. 150 grs. Harina de fuerza. 25 grs. Levadura fresca. 5 grs. Sal rosa del Himalaya. 10 grs. Semillas de amapola. 10 grs. Semillas de linaza. 10 grs. Semillas de sésamo. 10 grs. Semillas de girasol. 200 grs. Bebida de soja. 100 grs. Aceite de oliva. Elaboración: Ponemos los pimientos en e ...

Pan sin gluten Recetas rápidas lékué ...

Pan básico en panera Lékué #singluten

Que contenta estoy! ... por fin una harina perfecta para hacer pan, una harina a la que no hay que añadir ningún ingrediente más, ni mezclarla con otra ... ni nada de nada. La nueva harina de SCHÄR, ... la nueva receta de Mix B Mix Pan , mejor sabor y más manejable. Hoy os dejo un pan elaborado en panera!! es super sencillo de hacer!! 500 gr de harina Schär Mix B Mix Pan 400 ml de agua con ga ...

recetas de primeros pan olla gm.

Pan integral de calabacin con semillas de amapola, sésamo, linaza y girasol.

Ingredientes: 150 grs. Calabacin. 450 grs. Harina integral. 150 grs. Harina de fuerza. 25 grs. Levadura fresca. 5 grs. Sal rosa del Himalaya. Pincha aquí para ver las propiedades. 10 grs. Semillas de amapola. 10 grs. Semillas de linaza. 10 grs. Semillas de sésamo. 10 grs. Semillas de girasol. 200 grs. Bebida de soja. 100 grs. Aceite de oliva. Elaboración: Ponemos el calabacin en el vaso del thermo ...

recetas de primeros harinas sin gluten pan sin gluten ...

Pan Rústico en Pirex #singluten

Me encanta hacer este pan, en tan solo una hora tienes un pan ideal para desayunos, comidas y cenas. Hoy le damos un toque más rústico con la harina nueva de Schär Brot Mix, que mezclada con la harina panificable de Schär conseguimos unos panes exquisitos!!!! 350 grs de harina Schär Mix B-Pan 150 grs de harina Schär Brot Mix 450 ml de agua con gas templada 40 ml de aceite virgen de oliva 18 grs d ...

recetas de primeros pan olla gm.

Pan integral de espinacas y semillas de amapola, linaza y sésamo en olla programable.

Ingredientes: 150 grs. Espinacas crudas. 450 grs. Harina integral. 150 grs. Harina de fuerza. 25 grs. Levadura fresca. 5 grs. Sal. 10 grs. Semillas de amapola. 10 grs. Semillas de linaza. 10 grs. Semillas de sésamo. 200 grs. Agua. 100 grs. Aceite de oliva. Elaboración: Poner el el vaso del thermomix las espinacas, agua y aceite. Mezclamos 30 segundos, velocidad progresiva 7-10. Programamos 3 minu ...

recetas de primeros miscelanea panes ...

Pan de cerveza y semillas de amapola

Si tuviese que elegir el olor que más me gusta, éste sería el del pan recién hecho. No me importaría que mi casa oliese siempre así. Y uno de los mayores placeres, tomar una barra bien calentita, romper la punta y roerla cual ratoncito mientras está bien crujiente. Creo que puedo decir, sin temor a cambiar de opinión mañana, que es una de las cosas que más me gusta del mundo. El caso es que hay un ...

recetas de primeros pan olla gm. pan.

Pan integral de boniato con semillas de linaza, sésamo y amapola.

Para hacer este pan en cogido la idea de dos recetas que publicaron en la Comunidad de google+ Cocinando con Maribel Pomares, Meritxell Tineo y Mariam Garcia, ellas la hicieron con calabaza, pero yo no tenia y me habían regalado boniatos, y me he atrevido a probar haber como salia, adaptándola al thermomix y a la olla programable, y tengo que decir que ha sido una gran sorpresa, gracias por compar ...

recetas de primeros mis recetas panes ...

Pan trenzado de semillas de amapola

Este pan, que como ya veis en la foto, lleva semillas de amapola también lleva miel (en la receta original) aunque yo la sustituí por sirope de agave y tiene un sabor algo dulce que es espectacular y muy resultón. La receta la vi en uno de los programas de cocina de Lorraine Pascale y tras ver lo sencillo que era hacerlo y el resultado final tan vistoso no dudé ni un segundo en ponerme manos a la ...

recetas postres pan olla gm.

Pan integral de zanahoria con bebida de soja y semillas de sésamo, amapola y lino.

Ingredientes: 150 grs. Zanahorias crudas. 450 grs. Harina integral. 150 grs. Harina de fuerza. 25 grs. Levadura fresca. 5 grs. Sal. 10 grs. Semillas de amapola. 10 grs. Semillas de linaza. 10 grs. Semillas de sésamo. 200 grs. Bebida de soja. 100 grs. Aceite de oliva. Elaboración: Ponemos las zanahorias en el vaso del thermomix. Picamos 10 segundos, velocidad 6. Añadimos la bebida de soja, aceite ...