Pan de Pascua (bizcocho navideño típico de Chile)

Este bizcocho navideño o Pan de Pascua es un MUST navideño. Una vez que lo pruebes, no dejarás de repetirlo año tras año.



El Pan de Pascua es el bizcocho navideño que hacemos en Chile. Esta receta en particular es exquisita y seguro que una vez que la hayas probado,  ya no volverás a comprarlo porque tiene un grado de humedad perfecto, lleno de sabor y aromas. Y lo mejor, mientras pasa el tiempo, mejor está.   Primero veamos la videoreceta.

Receta de Pan de Pascua ( 1 Kilo y medio aprox)


Ingredientes:

250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente (pomada)
1/4 taza de azúcar granulada
3/4 taza de azúcar moreno
4 huevos
3 tazas de Harina
1 brick de nata (crema de leche) de 200 ml
1 1/2 cucharadita de polvos de hornear o levadura química
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de anís
1 cucharadita de clavo de olor
1 cucharadita de nuez moscada
ralladura de 1 naranja
1/2 taza de nueces picadas
1/2 taza de pasas
1/2 taza de fruta confitada u orejones picados
1 cucharada de pisco (optativo. Yo no se la pongo ).
Si la tuvieras que poner, la pones al final, con los frutos secos
CONSEJO:No le pongas maní o cacahuete porque le cambia mucho el sabor.

Preparación:

Mezcla en un bowl los ingredientes secos (harina, polvos de hornear y sal) y agrega canela + clavo de olor + nuez moscada + anís Mezcla en otro bowl las nueces + orejones + pasas y almendras Usando un bowl grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso.

Agrega los huevos de uno en uno, es decir, antes de agregar el siguiente huevo, que el anterior ya haya quedado bien integrado a la mezcla.

Comienza a agregar el harina de a poco intercalando con el brick de nata (crema de leche). Bate hasta que quede cremoso.
Agrega todos los frutos secos y mezcla bien. enmantequilla un molde de fondo desmontable y forra la base con papel de hornear.



Vierte la mezcla en el molde. Hornea alrededor de 1 hora o hasta que al introducir un palito, este salga seco. Sácalo del horno y deja enfriar.
Déjala reposar de un día para otro pues con el reposo el bizcocho se compacta y no se desmiga al cortarlo.
Para servir se corta en rodajas... probadlo... ¡de verdad está muy bueno!
Para conservarlo, envuélvelo en un film plástico y en caja hermética. Puede durar hasta 2 o 3 meses. Pero eso es imposible porque se lo devoran de lo bueno que está.
 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

Pan de Pascua (Pan Navideño Chileno) - Silvana Cocina

Llego Diciembre y con el todo tan lindo...Amo la Navidad!!! amo armar el árbol aunque mis gatos sean los más felices sacando los adornos del arbolito!!!Pero llegan los aromas navideños y con ellos el tradicional Pan de Pascua Chileno, que al final los panes navideños como quieran que se llamen en el resto del mundo son muy parecidos una base de especies muy tipicas de estas fechas, que nos encanta ...

cocina gastronomia hora del té ...

Pan de Pascua (Sin Refinados).

¡Hola queridos amigos! ¿Qué tal?. Hoy estoy muy contenta de poder traer esta deliciosa receta y además con ingredientes llenos de fibras que son excelentes para nuestro organismo, es un exquisito Pan de Pascua saludable sin harina ni azúcar refinada, además todo coronado con un topping buenísimo y ligero. Recuerdo que cuando llegaba Diciembre mi Nonna empezaba hacer muchos Panes de Pascua (Pan de ...

Chilenas Picoteo Postres y dulces ...

Pan de Pascua, receta chilena

La entrada Pan de Pascua, receta chilena aparece primero en Fran is in the Kitchen.   Apenas digo “Pan de Pascua” mi mente se llena de recuerdos, sabores, olores y como cada vez me transporto a mi país, pero esta vez no es solo a la casa de mis papas si no que en montón de partes, casa de amigos, playa, supermercado, mi departamento…etc. Y es que en noviembre y diciembre todo se ...

cocina frutos secos Gastronomia ...

Pan de pascua con plátano

Hola! Espero que estén muy bien!! Ya va faltando menos para navidad y hoy les traigo la receta de un infaltable en la navidad en Chile: el pan de pascua. Hay muchas versiones, pero en esta ocasión lo he preparado con 1 plátano. El resultado es delicioso y lo mejor: muy fácil de hacer. Esta versión es propia, me basé en el queque de zanahoria, plátano y nueces que publiqué hace un tiempo atrás y ...

Chile Recetas Vídeos ...

Receta de Pan de Pascua

Llegaron las fiestas y por supuesto fiestas que se respeten en familia o con los amigos no se pueden celebrar sin un postre que haga los días más dulces. En América latina son muchos los postres típicos que acompañan nuestras cenas navideñas y de año nuevo, hoy en Gustolatino Gastronomía seguimos celebrando unas fiestas muy latinas y traemos la receta de pan de pascua. Se puede decir que el pan d ...

Panes

Pan de Banana con Migas y Chispas de Chocolate

En una de mis últimas entradas, me confesé no tan fanática de las bananas. Y ahora estoy aquí de nuevo trayéndoles una nueva receta, con las bananas como protagonistas. Por qué?! -Porque este pan es simplemente una de li cia. No les voy a mentir, y no exagero. Está realmente para chuparse los dedos. Por ahí no parece una receta muy sencilla a simple vista, pero lo es. Así que dejemos las excusas d ...

cocina internacional recetas dulces pan de pascua ...

Pan de pascua, receta clásica de Navidad chilena

El PAN DE PASCUA es una receta típica de Navidad en mi país, Chile. La receta lleva frutos secos y confitados, además de una mezcla deliciosa de especias que lo hacen muy característicos. Esta receta la preparé hace pocos días y fue un exitazo en mi familia. LLeno de sabores, bien humectado y con un perfume exquisito me hicieron transportarme a mi pais . Espero se animen a prepararlo y si en sus p ...

DESAYUNOS Y MERIENDAS RECETAS ABC

Telera pan navideño dominincano

Comenzamos el año con un pan básico sencillo pero con delicioso sabor navideño. La telera es un pan navideño típico de Dominicana que a mi parecer puede perfectamente tomarse en cualquier día del año. Es un pan muy sencillo de hacer con un ligero sabor a anís. Ya hace 2 años cuando mis suegros nos visitaron por las fiestas de Navidad, me hablaron de este pan Telera y lo tenía en pendientes. Este a ...

dulces brioche como hacer pan de navidad ...

Panetón navideño, deliciosa receta llena de tradición

¿Como Hacer Un Rico Paneton Para Tomar Con Tu Chocolatito Esta Noche Buena? El Paneton Navideño es un postre propio de Italia, hecho con una masa tipo brioche, pasas y frutas confitadas. Pese a su origen italiano, se ha extendido por todo el planeta y asimismo bajo el nombre de pan dulce de Navidad o bien panetón navideño Paneton Navideño, Deliciosa Receta Llena de Tradición. Podemos localizarlo ...

recetas postres brioche pan de pascua ...

Pan italiano de Pascua

Este fin de semana pasado ha lucido el sol y ha hecho una temperatura fantástica para estar en la calle. Hemos aprovechado para pasear y disfrutar del campo, además, ya no queda nada para que llegue la tan ansiada Semana Santa, así que, este año para que no me pase como en otras ocasiones, que cuando me quiero dar cuenta mis niñas están diciéndome -¿este año no haces torrijas? me adelanto y os tra ...