Pan Integral Multisemillas



Pan intengral multisemillas fácil de hacer y muy económico. Sano, ideal para comer en el desayuno o en sandwiches. Una manera de ahorrar dinero es preparando tus propios panes, se puede hacer en cantidad y guardarlo en el freezer cortado en rodajas.

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INGREDIENTES

Harina integral extra fina 280 gr, harina 000 70 gr, agua 230 gr, levadura fresca 15 gr, azúcar 15 gr, sal 7 gr, aceite 10 gr, semillas de girasol peladas 30 gr (3 cda), semillas de sésamo 20 gr (2 cda) y semillas de lino 20 gr (2 cda).

PREPARACIÓN

Disolver la levadura en el agua a temperatura ambiente.Mezclar las harinas y semillas y realizar una corona.En el centro de la corona agregar el azúcar, la levadura con el agua y el aceite.Añadir la sala en la parte externa de la corona.Mezclar todo los ingredientes y amasar hasta formar una masa lisa y homogénea. Aproximadamente entre 8 y 10 minutos de amasado.Dar forma de acuerdo al molde utilizado.Colocar en el mode.Cubrir con un plástico para evitar se seque la masa y dejar reposar hasta que duplique el volumen. Mínimo 60 minutos.Cocinar en horno a 200º C aproximadamente 22 minutos.Listo! A disfrutar!

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