Nuevo último día del mes, y nuevo reto de "El Asalta blogs", esta vez realmente dificil, ya que receta que veía, receta que se me antojaba...Aconsejable 100% el blog de "cocina con Angie"
Al final me decidí por esta ya que mi pareja es un apasionado del ingrediente de relleno: el chorizo!!
FUENTE: cocina con Angie
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
Con la thermomix, introducimos leche, mantequilla y azúcar y programamos 2 minutos, a 37º a velocidad 2. A continuación la levadura y mezclamos a velocidad 4 durante 10 segundos. Por último, agregamos la harina, mezclando primero 10segundos a velocidad 4 y posteriormente amasando 3 minutos a velocidad espiga.
Formamos bolitas de masa, que depositamos encima de la fuente del horno tapadas con un film transparente hasta que doblen su tamaño. Una vez doblado, las aplastamos e introducimos el chorizo triturado, volviendo a cerrar perfectamente. Volvemos a dejar levar y por último, pintamos con cuidado por encima con agua para esparcir semillas por encima antes del horneado.
Dejaremos en el horno durante 20 -30 minutos a 180º dependiendo del tamaño de las bolitas.
Ciertamente, es una idea genial para llevar de picnic y seguro me sirve muchísimo a partir de ahora!!