En esta receta buscamos tener una opción rápida para disfrutar en casa, en esta ocasión el relleno es de jamón y queso pero puede ser sólo queso o lo que tengamos en casa.
Al añadir polvo de hornear (royal) evitamos usar levadura pero obtenemos una masa suave y no tan densa. De esta manera evitamos tener que esperar que la masa fermente, pudiendo elaborar estos pancitos literalmente en minutos.
Video de la Receta
Ingredientes
Harina de Trigo “0000” 250 Gr. (floja o todo uso)
Agua 120 Ml.
Aceite de Oliva 30 Ml.
Polvo para Hornear 3 Cditas.
Sal 4 Gr.
Queso tipo Parmesano 20 Gr.
Jamón 100 Gr.
Queso Mozzarella 100 Gr.
Rinde 8 Pancitos rellenos.
Procedimiento
En un bowl colocar la harina, polvo de hornear y sal. Mezclar.Añadir el queso rallado, agua y aceite de oliva.
Mezclar hasta incorporar y luego amasar hasta obtener un masa lisa y pareja.
Dividir la masa en 8 partes iguales. Formar bollos con cada trozo de masa.
Reservar cubierto durante 20 minutos.
Utilizar un queso de pasta dura, con buen sabor para que se destaque.
Tomar un bollo, estirar con palo hasta obtener un espesor de 1cm aproximadamente.
Colocar Jamón y Queso en el centro de la masa, luego llevar los bordes de la masa hacia el centro y cerrar para contener el relleno.
Estirar a penas para quitar altura al pan y reservar.
Cocinar en una sartén a fuego medio durante 5 minutos por lado.
Retirar y disfrutarlos calientes
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Pan Relleno Fácil, sin levadura y en sartén
Pan Relleno de Jamón y Queso, muy fácil, rápido y directo sobre la sartén.
Autor: cukit
Porciones: 8 Panes
Ingredientes
Harina de Trigo “0000” 250 Gr. (floja o todo uso)
Agua 120 Ml.
Aceite de Oliva 30 Ml.
Polvo para Hornear 3 Cditas.
Sal 4 Gr.
Queso tipo Parmesano 20 Gr.
Jamón 100 Gr.
Queso Mozzarella 100 Gr.
Procedimiento
En un bowl colocar la harina, polvo de hornear y sal. Mezclar.
Añadir el queso rallado, agua y aceite de oliva.
Mezclar hasta incorporar y luego amasar hasta obtener un masa lisa y pareja.
Dividir la masa en 8 partes iguales. Formar bollos con cada trozo de masa.
Reservar cubierto durante 20 minutos.
Tomar un bollo, estirar con palo hasta obtener un espesor de 1cm aproximadamente.
Colocar Jamón y Queso en el centro de la masa, luego llevar los bordes de la masa hacia el centro y cerrar para contener el relleno.
Estirar a penas para quitar altura al pan y reservar.
Cocinar en una sartén a fuego medio durante 5 minutos por lado.
Retirar y disfrutarlos calientes.
Palabras clave: pan relleno,pancitos rellenos,jamon y queso,facil y rapido,sin hrno,sinlevadura
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