comunidades

Pancakes de boniato y nueces pecan

Empieza el otoño y con él las verduras y frutas de temporada. Me encantan los boniatos, quedan deliciosos en cualquier receta, además resultan muy versátiles tanto en dulce como en salado. Me he animado a preparar unos pancakes con boniato y nueces pecan, una combinación que ya os garantizo que os va a encantar. Un desayuno ideal para esta época del año.



Ingredientes (para 6 unidades):

- 1 boniato asado

- 210g de claras

- 3 cucharadas de copos de avena

- 25g de proteína de suero en polvo Amix Nutrition (caja 1r

aniversario dietbox)

- 1 cucharadita de canela

- 1/3 de taza de bebida de avena

- 1 cucharadita de aceite de coco

- 20g de nueces pecan

- 2 cucharadas de sirope de arce

Paso a paso:

1. Empezamos horneando los boniatos. Lo ideal es hacerlo el día de antes, para que enfríe por completo antes de hornearlo. Lo horneamos durante 40 minutos a 200ºC.



2. En el vaso batidor añadimos todos los ingredientes, excepto las nueces pecan, el aceite de coco y el sirope. Es decir, ponemos el bonito pelado, las claras de huevo, las tres cucharadas de copos de avena, la cucharadita de canela, el sobre de proteína de suero en polvo Amix Nutrition y el tercio de taza de bebida de avena. Batimos hasta integrar por completo todos los ingredientes. Debe quedarnos una masa de consistencia algo densa.

















3.Calentamos bien una sartén de unos 20cm de diámetro con una cucharadita de aceite de coco. Cuando esté caliente vertemos en ella un cucharón de masa, ponemos el fuego medio-alto. Con estas proporciones salen 6 unidades. Esperamos a que la masa genere las burbujitas típicas del pancake y es entonces cuando podemos darle la vuelta. Aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.













4. Una buena ración son 2/2 tortitas por persona. Conviene comerlos recién hechos, fríos pierden toda su gracia. Ponemos dos cucharadas de sirope de arce sobre ellos. Para acabar ponemos por encima un puñado de nueces de pecan, están riquísimos.



Fuente: este post proviene de Dulce Muffin, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Esta receta de quinoa con verduras y rape te sorprenderá por su sabor y textura. Una receta sencilla que tendrás lista n menos de 20 minutos con resultado delicioso a la vez que saludable. Puedes añad ...

Cómo me gustan las crepes, deliciosas de todas las maneras, dulces y saladas. El relleno de hoy está delicioso, crema de galletas caramelizadas, ideal para combinar con fresas y chocolate. Como veis ...

No se me ocurre mejor manera de merendar que de forma saludable, así que esta misma tarde hemos preparado estas deliciosas tortitas fitness de avena, con nada de grasa, buenísimas. Unas tortitas que c ...

Recomendamos

Relacionado

SIN AZÚCAR POSTRES GALLETAS ...

¡Hola! Espero que estéis preparadas para una receta muy fácil, rápida y sana. Se trata de unas GALLETAS DE AVENA Y BONIATO, con muy pocos ingredientes. Vamos a empezar con los INGREDIENTES. INGREDIENTES: - Un boniato grande o dos pequeños - 75 g de copos de avena - Una cucharada de sirope de Árabe (opcional) - Cuatro nueces (opcional) - Chocolate negro troceado (opcional) Y ahora, vamos con la pre ...

boniatos flan postres con boniato. ...

FLAN DE BONIATO, RECETA TRADICIONAL FÁCIL. El boniato es un tubérculo muy apreciado por su sabor y textura. Se usa en muchos postres pero quizás nunca has preparado flan de boniato. Aquí tienes como hacer flan de boniato paso a paso. ¿Quieres saber cómo? INGREDIENTES "Flan de boniato" 1/2 KILO DE BONIATOS DULCES 1 VASO DE AGUA 1 VASO DE LECHE 1 RAMITA DE CANELA 75g DE MARGARINA VEGETA ...

Recetas saludable sin gluten ...

Después de estos días de fiesta y de típicos dulces de semana santa y cuaresma, toca volver a los placeres un poco más saludables. Para ello nada mejor que este delicioso Brownie saludable de chocolate y boniato. Sin azúcar, sin gluten y vegano. Si eres amante del chocolate, no lo dudes, ésta es tu receta, sabroso , “chocolatoso” y encima saludable. ¿ Quién da más? Imposible resistirse ...

recetas postres postres y dulces

Ahora es tiempo de Boniatos o Batatas como le queríais decir. A mi me suelen regalar siempre y asados solo los come mi esposo. Tengo malos recuerdo de cuando estaba interna en un colegio de monjas, estas los sembraban y los asaban a montones. Toso los días de medio día y de noche de postre uno o dos Boniatos...¡¡¡Les tome una manía!!! Así que cuando me traen los regalo y me quedo con los justos p ...

NUECES PLUM CAKE

Las nueces pecan o pecanas es una variedad de nuez que presenta un sabor más dulce que el resto de variedades, lo que la hace muy adecuada para la repostería. La vainilla es un aroma y sabor que casa muy bien con este tipo de nuez y hoy son los ingredientes principales de esta receta de plum cake que he horneado. Como ya sabréis el plum cake es de origen inglés y el más tradicional es el que llev ...

Postres Recetas Uncategorized ...

Buen sábado para todos! Yo estoy escribiendo esto rápido porque tengo que ir a buscar a Lenny al aeropuerto. Qué planes tienen para el finde? Ninguno? Ah, genial, entonces tienen todo el tiempo para hacer esta bomba de dulce de leche, más conocida como tarta de nueces pecan y mousse de dulce de leche light. Miren lo aireada y liviana que se ve esa mousse light de dulce de leche, combinada con el d ...

recetas postres cupcakes recetas dulce con batata ...

Sí, habéis leído bien: "cupcakes de boniato", esta verdura también conocida en otros países como batata, camote o patata dulce. Estamos en temporada aún, y no quería dejar pasar la oportunidad de aprovechar los ricos boniatos del invierno para hacer estos deliciosos cupcakes. Los hice el finde pasado para una fiesta de Carnaval en la guardería de mi niña pequeña, y las mamás que lo proba ...

general cupcakes cupcakes ...

Sí, habéis leído bien: “cupcakes de boniato”, esta verdura también conocida en otros países como batata, camote o patata dulce. Estamos en temporada aún, y no quería dejar pasar la oportunidad de aprovechar los ricos boniatos del invierno para hacer estos deliciosos cupcakes. Los hice el finde pasado para una fiesta de Carnaval en la guardería de mi niña pequeña, y las mamás que lo pro ...

recetas de primeros crea tu propio menú primeros platos ...

INGREDIENTES 800 g de boniatos 1 l de caldo de verduras o de pollo 400 ml de leche de coco 1 cucharada de jengibre fresco rallado 1 cucharadita de comino 1 guindilla o chile rojo fresco (en su defecto, seco) 1 cucharada de azúcar moreno 1 lima Cilantro (opcional) Aceite de girasol Sal ELABORACIÓN DE CREMA DE BONIATO Y COCO Poner un chorro de aceite de girasol en una cazuela grande a fuego suave. ...

sopa y cremas verduras y hortalizas recetas sanas ...

Me quedaron unos boniatos asados de la Castañada y no sabia que hacer con ellos, pensaba preparar una salsa para algún plato de carne. Cuando mi hija me llama y me pasa a continuación la receta por wassap de "Crema de boniato y coco" de Mikel López Iturriaga (El Comidista). Me sorprendió un poco los ingredientes, con la variación de que los boniatos yo los tenía asados, seguí la receta c ...