Pancitos saborizados de queso

INGREDIENTES

1,7 kg de masa básica dulce con miel

Media taza de queso semiduro rallado

Un plato con poca leche
Pancitos saborizados de queso


ELABORACIÓN DE PANCITOS SABORIZADOS DE QUESO

Aplanar y desgasificar la masa leudada apretando con los puños.
Enrollar y formar un bastón largo.
Cortar en porciones parejitas y amasar para ordenar la masa en bolitas.
Tomar cada bolita por la unión, apoyar en la leche para mojar y hacer adherente.
Enseguida, apoyar en el queso, acomodar la decoración y sacar lo que sobra con leves golpecitos en la mesa.
Acomodar en la placa aceitada, con dos o tres dedos de separación.
Dejar leudar cubierto con plástico.
Cuando se vean bien leudados (las hebras de queso se separan) hornear a fuego fuerte, (220 °C) durante unos 20 minutos o hasta que tomen apenas color la masa y el queso. Vigilar que no se quemen.

Imagen: Locos x Argentina

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