Panellets

Ingredientes: 1 boniato mediano, 250gr de piñones, 130gr de azúcar, 1 yema de huevo, ralladura de 1 limón, 170gr de almendras molidas. Cocer el boniato, pelar y triturar con un tenedor. Mezclar el boniato con el azúcar, la raspadura de limón, la yema de huevo y la almendra molida hasta obtener una pasta que se pueda hacer bolitas. Bañar en los piñones hasta cubrir toda la ...

INGREDIENTES 250 ml de nata de montar ½ taza de azúcar 1sobre de levadura o polvo de hornear 16 g 1 cucharada sopera de canela en polvo 1 huevo 1 pizca de sal Piñones Harina la que nos pida la masa (aproximadamente 450 g) ELABORACIÓN DE PASTAS DE NATA Y PIÑONES Batimos la nata y se le va añadiendo sucesivamente y por este orden, el huevo, la sal, la canela y la levadura. A continuación se le añade ...

Ingredientes para 6 comensales1/4 kg de harina de fuerza,1/4 kg de ázucar,1/4 kg de mantequilla a temperatura ambiente,1 Sobre de levadura royal,4 Huevos grandes,1 Copa de brandy,1 Yema de huevo,100 gr de chocolate de cobertura En un bol mezclar los huevos con el azúcar, batir hasta que se haga una espuma. Añadir la mantequilla y mezclar. Seguidamente añadir la harina con la levadura y volver a ...

Ingredientes para 6 comensalesPan duro 1 kg. huevos 1 docena azúcar 1 kg. piñones 1 puñado canela 1 rama corteza de limón 1 unidad corteza de naranja 1 unidad Desmenuzar la miga del pan en una ensaladera. Batir los huevos aparte e ir incorporándoselos al pan hasta que la masa esté blanda. Freír esta mezcla en una sartén con un chorrito de aceite. En una cacerola ponemos agua a hervir con el azúc ...

Perrunillas Ingredientes: 150 grs de azúcar 1 1/2 cucaharada de canela molida 300 grs de manteca de cerdo, mejor ibérica Ralladura de dos limones, mejor verdes 1 huevo, separamos la yema de la clara, pero usaremos las dos 450 grs de harina Preparación: Separamos un poco de azúcar como 25 grs en una taza y mezclamos con un poco de canela, reservamos. En un bol, batimos la manteca con el ...

Ingredientes para 100 comensales1/2 kg de fresas,zumo de limón,200 gr de azúcar

Ingredientes para 100 comensales1 kg de manzanas,100 gr de mantequilla,125 gr de harina,levadura en polvo,1/2 kgr de azúcar,3 huevos,canela en rama,1 vaso de vino blanco,1 limón Pelamos las manzanas, reservando dos, y las cocemos cortadas a trozos con el vaso de vino. 5 cucharadas de azúcar y la canela; una vez cocidas se reducen a puré y se reservan. Batimos la mantequilla con 4 cucharadas de a ...

Ingredientes para None comensalesCol blanca 1 kg. agua 550 ml. sal arroz 250 gr. aceite de oliva 200 ml. cebolla 750 gr. piñones 3 cucharadas azúcar 2 cucharadas pasas 3 cucharadas canela en polvo 1 cucharada pimienta perejil picado [imagen=1825024] Remojar el arroz en agua salada caliente y dejarlo reposar hasta que el agua esté fría, lavar y escurrir. Calentar el aceite en una cazue ...

Ingredientes para None comensales500 grs de harina de almendra 300 grs de patata cocida 400 grs de azúca 1 huevo Se mezcla todo y se deja reposar una noche. Se forman bolitas y se pincelan con clara de huevo, se rebozan con piñones, con almendra picada, perlitas de chocolate, se pincela con yema de huevo batida, y al horno precalentado a 180 grados unos minutos, por arriba y por abajo

En Cataluña, para la noche del 31 de octubre, es típico celebrar la castañada. Se comen castañas asadas, moniatos y panellets, que son unos dulces hechos de mazapán, acompañados de un vino dulce llamado Moscatell. Los más típicos son los de piñones, que es la receta que os traigo, pero a esta masa le podéis añadir chocolate, o café o limón...imaginación al poder. Por cierto, si estáis a dieta...ni ...