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Pannacotta de frutos del bosque


Hola, amigos:

Empezamos la semana con otro postre de lo más rico y fácil.

La fruta compré en Lidl en la sección congelados, es más barata que comprarla fresca, claro para hacer este tipo de postres.

Así lo hice:

pannacotta de frutos del bosque


Ingredientes:


300 gramos de frutos del bosque (yo congelados)
100 gramos de azúcar (1/2 taza)
200 mililitros de nata (crema de leche)
100 mililitros de leche
3 1/2 hojas de gelatina

Preparación:

Poner en una olla las fruta juntos con el azúcar, hervir unos 5 minutos, licuar y colar.
Hidratar las hojas de gelatina.
Calentar la nata (crema de leche), leche y puré de fruta unos 5 minutos, no tiene que hervir. Retirar del fuego y añadir las hojas de gelatina bien escurridas,mover para que se disuelva, colar y verter dentro de los vasitos.
Me salieron 5 vasitos.

frutos del bosque


Para hacer la salsa de frutos del bosque.

100 gramos de frutos del bosque
50 gramos de azúcar blanco.
Llevar a ebullición hasta que tome consistencia, licuar colar y refrigerar.

Fuente: este post proviene de Los Dulces de Claudia, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: postres

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