comunidades

Panqueques de cacao con salsa de chocolate

Para la masa
50grs. de harina
25grs. de cacao en polvo
1 huevo
½  vaso de leche
1 cucharadita de canela en polvo
Manteca, azúcar y sal

Para la salsa

½ taza de leche
4 barritas de chocolate para taza
1 cucharada de cacao en polvo
2 cucharadas de azúcar
30grs. de manteca

Batir en un bol el huevo con un poco de azúcar y una pizca de sal, incorporarle el cacao y la harina y, sin dejar de batir, agregar la leche poco a poco.

Una vez que hayamos obtenido una crema lisa,  dejarla reposar aproximadamente media hora.

Una vez pasado este tiempo, agregarle la cucharadita de canela, y ya estará lista para comenzar a armar los panqueques.

Colocar en una sartén  pequeña un poco de manteca y esparcirla para luego, una vez  que haya tomado temperatura, colocar un poco de mezcla, suficiente para cubrir la base.

De todos modos esto dependerá del grosor que cada quien desee darle a sus panqueques.

Cuando notemos que se  despegue de los bordes, ya será hora de darlo vuelta.

Repetir este procedimiento las veces necesarias hasta acabar con la mezcla, y hayamos logrado una pila de panqueques, teniendo en cuenta el volver a enmantecar la sartén antes de cada cucharada de mezcla.

Para realizar la salsa, sólo hay que calentar a fuego suave la leche y el cacao. Luego agregar las barras de chocolate y mezclar hasta que se derritan.

Incorporar la manteca  y el azúcar,  integrar todo bien, dejar que se enfríe.

Fuente: este post proviene de Blog de conlapanzallena, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

1 Kg. de carne picada de cordero o de ternera. 2 cebollas grandes ralladas o picadas con la carne. 5 cucharadas (soperas) de perejil fresco muy picado o picado con la carne. Una ramita de cilantro fre ...

100 cc Aceite de girasol 3 Huevo 1 pote Yogur natural Jugo de  una naranja 200 grs Azúcar 200 1 cdita Ralladura de limón 300 grs Harina leudante 2 Manzana verde 100 grs Nuez 1 cdta Canela Crocante: 1 ...

Recomendamos

Relacionado

cacao en polvo harina huevos manteca

Colocar en un bol: 2 tazas de harina 1/2 taza de cacao en polvo 1 taza de azúcar 1 cdta y 1/2 de polvo de hornear 1 taza de azúcar Mezclar y hacer un hueco en el medio y colocar: 1 huevo 1 taza de leche con 1 cucharada de manteca derretida. Mezclar todo muy bien y colocar en una fuente para horno enmantecada y llevar a horno hasta que se cocine y listo!

Argentina Bizcocho Budín ...

Este BIZCOCHUELO DE CHOCOLATE o BIZCOCHO AL CACAO te va a encantar. Es súper fácil de hacer y los ingredientes son muy simples seguro los tienes en casa. 1 taza de azúcar común o moreno (rubio) 2 huevos 2 tazas de harina leudante (o harina común + 2 cucharaditas colmadas de polvo de hornear ó 1 sobre de levadura química) 1 taza y media de polvo al cacao (cola-cao, nesquik o similar) ¾ taza de ac ...

Recetas Repostería Brownies

Ingredientes secos: 2 tazas de harina 2 tazas de azúcar moreno 1 taza de cacao en polvo 1 cucharadita de polvo de hornear 1 pizca de sal Ingredientes húmedos: 3 o 4 bananas muy maduras 2 huevos 1 taza de leche 50 gramos de manteca fundida 1 chorrito de esencia de vainilla. Mezclar los ingredientes secos en un bowl. En otro bowl aplasta bien las bananas maduras y mezclar con el resto de los ingredi ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Grupo de recetas ...

Vídeo receta; tortitas o panqueques de chocolate muy fáciles: Tortitas o panqueques de chocolate muy fáciles Dificultad: fácil                 Raciones: 8 – 10 unidades                Tiempo: 5 minutos Ingredientes: 1 huevo M 50 gr de azúcar 240 ml de leche 30 gr de mantequilla fundida 160 gr de harina común de trigo 40 gr de cacao en polvo sin azúcar 2 cucharaditas de levadura en polvo Un ...

torta de chocolate torta de cacao biscocho de chocolate

Buenas tardes!! ... Hace mucho no hacía esta receta con lo fácil y rápida que es de hacer... Prepará los mates que en 60 minutos saboreas esta torta de Chocolate!!! Ingredientes: - 1 taza de cacao en polvo - 1 taza de azúcar - 2 tazas de harina leudante - 3 huevos - 3/4 taza de aceite - 1/2 taza de leche - 1/2 cdta. de sal - 1 cdta. de vainilla (si se desea) Preparación: - Precalentar el horno a ...

recetas dulces cake con vino merlot receta torta de chocolate ...

Ingredientes Cake: 200 gr. de manteca a temperatura ambiente 280 gr. de azúcar 2 huevos grandes 1 cdita. de esencia de vainilla 1/4 taza de puré de manzana 270 gr. de harina de trigo 0000 80 gr. de cacao amargo 1 y 1/2 cdita. de bicarbonato de sodio 1 cdita. de polvo de hornear 1/2 cdita. de sal 1 cdita. de canela en polvo 3/4 taza de vino Merlot Frosting: 200 gr. de manteca a temperatura ambiente ...

recetas postres al horno ...

Ingredientes para 100 comensales 250 gr de mantequilla,2 huevos,4 cucharadas de cacao en polvo,150 gr de azúcar,250 gr de harina,1 taza de leche,1/2 cucharadita de vainilla en polvo o extracto de vainilla,1 y 1/2 cucharadita de levadura en polvo,decoración (250 gr de mantequilla-400 gr de azúcar glass-2 cucharadas de agua o leche-3 cucharadas de cacao puro-1 plátano) Lo primero es preparar unos c ...

Torta de Chocolate. (chica) Ingredientes: 200 grs. de manteca. 200 grs. Azúcar negra. 250 grs. Harina leudante. 3 cucharadas de cacao amargo en polvo. 4 cucharadas de agua caliente. Preparación 1. Mezclar el cacao con el agua 2. Batir la manteca con el azúcar, agregar de 1 los huevos y el cacao. Mezclar muy bien. 3. Tamizar la harina, agregar el batido anterior, en forma suave y env ...

Todas las Recetas Dulce de leche

Para 12 cupcakes: Harina 0000 100 gramos Cacao amargo 4 cucharadas soperas Sal 1/2 cucharadita Polvo de hornear 2 cucharaditas Manteca blanda 50 gramos Huevos 2 Leche 75 ml Extracto de vainilla 1 cucharadita Yogur 1 cucharada sopera. Crema de dulce de leche: Manteca a temperatura ambiente 120 gramos Azúcar impalpable 50 gramos Queso crema 100 gramos Dulce de leche 4 cucharadas soperas Modo de prep ...