PAPAS CON CHOCO O CON SEPIA

Las patatas con choco es una receta que se suele preparar mucho en el sur de Andalucía. Esta, en concreto, me la regaló mi vecina Lola. Así que la guardo en mi recetario para siempre y para que no se pierda, porque tiene muchos años. Gracias Lolilla por esta rica receta, te quiero mucho. INGREDIENTES (Para 4 personas) 3-4 patatas 300 gramos de choco o sepia limpio y troceado 2 hojas de laurel 1/2 ...

Buenos días familia!!! Vamos hoy con una receta típica marinera de Sanlúcar de Barrameda, "Choco al Pan Frito". Tradicionalmente se preparaba esta receta con rape (y se sigue preparando), pero como la cocina evoluciona, y el choco (sepia) es bastante más económico (todo hay que decirlo!) resulta muy frecuente encontrar este plato en muchos bares y restaurantes de mi querida Sanlúcar. Cie ...

Los judiones con choco o sepia te van a quedar con un sabor increíble y una salsa perfecta para mojar pan sin arrepentimiento. INGREDIENTES para los judiones con sepia (4 personas) 320 gr. Alubias Blancas 1 Cebolla 250 gr. Sepia o Choco 4 Dientes de ajo 1/2 Pimiento Verde Un trozo de pimiento rojo 1 Tomate Aceite de Oliva 1 Copa de Vino oloroso 1 Cucharadita de Pimentón 2-3 Hojas de Laurel Media C ...

Esta es una de esas recetas que todo amante de la cocina debería hacer por lo menos una vez en la vida, porque estoy seguro de que cuando la hagáis por primera vez no será la última. Originaria de Cádiz, esta es una receta estupenda que requiere de unos ingredientes que resultarán muy fáciles de conseguir sin importar el lugar del mundo en el que te encuentres. ¿Empezamos con la receta? Los ing ...

INGREDIENTES: 1 kilo de patatas 350 gramos de choco o sepia 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1 pimiento tipo italiano 2 tomates medianos Medio vaso de vino blanco Pimienta Sal Aceite de oliva Una hoja de laurel Colorante alimentario o curcuma ELABORACIÓN: Cortar el choco en trozos no muy grande y reservar. Hacer un sofrito con la cebolla, ajos, pimiento y tomates ,salpimentar, una vez hecho el s ...

Vídeo receta; albóndigas de choco o sepia buenísimas: Albóndigas de choco o sepia buenísimas Dificultad: muy fácil                Raciones: 4 – 6 personas             Tiempo: 30 minutos más reposo  Ingredientes de las albóndigas de choco o sepia buenísimas: 700 gr de choco o sepia limpia 2 – 3 cucharadas de pan rallado 1 huevo M 1 diente de ajo o perejil fresco picado Sal y pimienta ...

Esta es una receta típica de Huelva que está buenísima y recuerda a la cocina tradicional de nuestras abuelas. Aquí os presento mi versión. INGREDIENTES: (4 personas) - 1 choco (750 g aproximadamente) - 4 patatas medianas - 2 dientes de ajo - media cebolla grande - 1 pimiento verde - 1 tomate - 2 hojas de laurel - sal - perejil - aceite de oliva (AOVE) - colorante alimenticio (amarillo) - opcional ...

Ingredientes para dos personas: 200gr de arroz redondo, 1tomate rojo, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, 1/2 cucharadita de pimenton dulce, 1 choco mediano, una pizca de colorante amarillo, 1 zanahoria, 1/2 copa de vino fino, 100gr de judias verdes, 1/2L de caldo de carne(o agua y dos pastillas de caldo de carne), aceite de oliva. Picar el diente de ajo y la cebolla y sofreir en un poco de aceite, ...

La semana pasada pasé unos días en Jerez de la Frontera (Cádiz) conociendo de primera mano los vinos de Jerez. Por fin, y después de casi dos años en los que la pandemia ha estado de por medio, he podido disfrutar del premio que gané en el concurso de blogueros de la SherryWeek de 2019 organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de los Vinos del marco de Jerez. Me vengo con l ...

Papas con Choco (Patatas con sepia), a mi manera, porque las verdaderas nunca las he probado. Están deliciosas. Cocina tradicional. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix. Ingredientes: -500-600 gr. sepia limpia -300 gr. cebolla -60 gr. pimiento verde -3-4 dientes ajo -aceite -1 cta. pimentón -75 gr. coñac, brandy o vino blanco -400-500 gr. patatas chascadas - 1 cta. postre carne pimient ...